عجينة الذرة مع مكسرات ولبن معطر

ها أنا مرة أخرى ، دقيق للغاية ، لأقدم لك وصفات أخرى جذابة. إذا كنت ترغب في البقاء مع شريكي ، سأقوم اليوم بإعداد معجون ذرة خاص ، بنكهة صلصة الزبادي بنكهة إكليل الجبل والفلفل الحلو. لأكون موضوعيًا جيد ، إنه أيضًا مناسب تمامًا لأصدقائنا من الاضطرابات الهضمية: المعكرونة ، المصنوعة من الذرة ، لا تنتج الغلوتين عند ملامستها للماء ؛ وبالمثل ، يتم تحضير الصلصة أيضًا بمكونات خالية تمامًا من الغلوتين. لنكتشف الجرعات والمكونات معًا.

فيديو للوصفة

مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.

بطاقة الهوية للوصفة

• 187 سعرة حرارية لكل وجبة

• المكونات

  • 80 مل من الماء
  • ف. من الملح
  • 1 غصن من إكليل الجبل
  • 250 جرام من عجينة الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 1 رذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 50 جرام جوز
  • 20 جرام (اختياري) من جبن البارميزان المبشور
  • 5 جم (1 ملعقة صغيرة) من دقيق الأرز
  • 100 جرام زبادي قليل الدسم

  المواد المطلوبة

  • خلاط المروحية
  • مقلاة
  • طاجن لطهي المعكرونة
  • كسارة البندق
  • مغارف خشبية
  • كأس وخفقت لإذابة دقيق الأرز

  تحضير

  1. اكسري الجوز بالأداة الخاصة وأزيلي الحبوب ثم اخلطي الجوز مع إكليل الجبل حتى تحصلي على كريمة حبيبية.
  2. اغلي معجون الذرة في ماء مملح وفير.

  يرجى الملاحظة
  في هذه الوصفة استخدمنا معكرونة الذرة الخالية من الغلوتين ، والمصممة خصيصًا لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية. على أي حال ، يمكن لمن يرغبون استخدام معجون قمح عادي ؛ المعكرونة المخططة مناسبة بشكل خاص ، وقادرة على الاحتفاظ بالصلصة جيدًا.

  3. يُسكب دقيق الأرز في كوب ، ويُضاف الماء ويُشغل جميعًا بمخفقة أو ملعقة صغيرة ، حتى يمتزج الطحين.
  4. في مقلاة حجرية أو غير لاصقة ، اسكب الجوز المفروم وإكليل الجبل. نحمص كل شيء لبضع دقائق مع إضافة رذاذ من الزيت ، وبعد بضع دقائق ، صب دقيق الأرز المذاب في الماء في المقلاة واتركه يطهى لبضع دقائق مع إضافة الملح.
  5. عندما يصبح المزيج جاهزًا ، أطفئي النار وأضيفي الزبادي والفلفل الحلو.
  6. في غضون ذلك ، ستنضج المعكرونة تمامًا: ثم صفي الباستا وأضيفيها إلى الصلصة. ننتهي برش جبن البارميزان وقدميها.

  تعليق أليس - PersonalCooker

  من المؤسف أنه لا يمكنك شم الروائح من المنزل: رائحة هذه المعكرونة جذابة حقًا! أتمنى أن تكون قد استمتعت بمعكرونة الزبادي: استمتع بوجبتك!

  القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

  ملحوظة. تشير القيم الموضحة إلى 100 جرام من المعكرونة المطبوخة والموسمية. مكرونة الذرة مع الجوز والزبادي المعطر هي دورة أولى خالية من الغلوتين ، وبالتالي فهي مناسبة لنظام غذائي من الاضطرابات الهضمية.إنها تحضير خفيف إلى حد ما حتى لو كان من الضروري ، للحصول على نظرة عامة واقعية عن المدخول الغذائي ، النظر في جزء من حوالي 200 جم إجمالاً ، أو 370 كيلو كالوري مع 10 جم من الدهون المتعددة غير المشبعة بشكل رئيسي. يتم تناول البروتين بشكل منفصل بينما يتطلب تناول الألياف (منخفض) إضافة طبق جانبي إضافي.