هل تعبت من تقديم شرائح دجاج مشوية لعائلتك؟ دعونا نعطي نكهة جديدة لهذا اللحم قليل الدهن من خلال مزجه مع صلصة الخردل الرائعة! في هذه الوصفة ، انسى الزيت والزبدة والقشدة لأن الدهون ليست ضرورية للحصول على طبق لذيذ للطاهي الحقيقي!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 90 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 600 جرام صدر دجاج
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل + 30 جرام من عجينة الخردل
- 150 مل من الحليب
- 5 جرام من نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة مخلل فلفل أخضر
المواد المطلوبة
- وعاء صغير
- سوط
- مقلاة بغطاء
- مغرفة
تحضير
- قطع صدور الدجاج إلى شرائح منتظمة إلى حد ما.
- تحضير كريم الخردل. في وعاء ، اخلطي عجينة الخردل مع الحليب ونشاء الذرة بالمضرب: سيكون عليك الحصول على خليط سائل إلى حد ما ، أضيفي بذور الخردل حسب الرغبة.
وماذا عن الملح؟
في هذه الوصفة ، نقترح عدم استخدام الملح: فالخردل ، لذيذ جدًا ، يعطي النكهة الصحيحة لشرائح اللحم.- سخني مقلاة حتى تصبح حمراء ساخنة - لا داعي لإضافة الزيت أو الزبدة. قم بطهي شرائح اللحم لبضع دقائق على كل جانب ، حتى تتناول فطورًا ذهبيًا. عندما يصبح اللحم جاهزًا تقريبًا ، خففي النار واسكبي كريمة الخردل. يغطى بالغطاء ويطهى لمدة دقيقة أخرى. اقلب الستيك في كريمة الخردل وانتهي بالفلفل الأخضر المخلل.
- قدميها على الفور مع سلطة طازجة أو مع جانب من سلطة البطاطس.
هل كنت تعلم هذا
كبديل لشرائح اللحم ، يمكنك تقطيع اللحم إلى مكعبات أو شرائح.
مرة أخرى ، بدلاً من استخدام الدجاج ، يمكنك اتباع نفس الوصفة مع لحم الديك الرومي.تعليق أليس - PersonalCooker
لجعل الدجاج مع الخردل ألذ ، يمكنني أن أوصي بتقديمه مع نبات الكبر أو الزيتون الأخضر المفروم: التباين مع الخردل سيفوز بك!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
الدجاج مع الخردل الخفيف هو طعام جزء من مجموعة الدورات الثانية.
يحتوي على كمية منخفضة من الطاقة ، يتم توفيرها بشكل أساسي من خلال البروتينات ، تليها الكربوهيدرات وأخيراً الدهون.
الببتيدات هي أساسًا ذات قيمة بيولوجية عالية وكربوهيدرات معقدة وأحماض دهنية أحادية غير مشبعة.
يحتوي على القليل من الكوليسترول والألياف وفيرة.
يعتبر دجاج الخردل الخفيف من الأطعمة التي تناسب معظم الأنظمة الغذائية. ليس له موانع لأمراض التمثيل الغذائي وزيادة الوزن. لا تتسامح مع الفلسفة النباتية والنباتية. إنه ذو صلة بالنظام الغذائي للاضطرابات الهضمية ولكن ليس مع عدم تحمل اللاكتوز.
متوسط الجزء يتوافق مع حوالي 150-250 جم (135-225 كيلو كالوري).
