منذ بعض الوقت ، سألني أحدكم عن كيفية الجمع بين السلمون المدخن ومزيج من الجبن ، مع العلم جيدًا أن الأسماك لا تحب الجبن. لذلك ، فكرت في وصفة ، يجب أن أعترف أنها لم تكن سيئة على الإطلاق! مكرسة للجميع ، ولكن على وجه الخصوص لماتيو ، أقترح بعض الكانيلوني غير المعتاد من خبز كاراسو مع سمك السلمون المدخن والجبن والكوسة!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
-
المكونات
- 150 جرام خبز كاراسو
- 100 جرام سلمون مدخن
- 250 جرام كوسة
- 100 غرام من الجبن القابل للدهن
- 70 جرام من Taleggio
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- ب. من الملح
- ب. من الفلفل
- 10 غ من فتات الخبز
المواد المطلوبة
- صينية بيركس
- ورق الخبز
- مقلاة
- لوح التقطيع
- سكين أو مقص
تحضير
- اغسل الكوسة وانزع الساق وقطعها إلى شرائح. تُقلى الكوسا في مقلاة مع إضافة القليل من الزيت والملح والفلفل ، وتُطهى لمدة 5 دقائق.
- في غضون ذلك ، قم بتليين خبز carasau عن طريق تمريره بسرعة تحت نفاثة من الماء البارد ، واترك صفائح خبز carasau ترتاح حتى تصبح طرية وتتخذ قوامًا قابلًا للتشكيل.
انتباه!
يوصى بعدم ترك صفائح الخبز في الماء لفترة طويلة: يحتاج هذا الخبز إلى الترطيب بسرعة لمنعه من أن يصبح طريًا جدًا ولزجًا.- بمجرد أن تصبح لينة ، قطعي شرائح الخبز إلى مستطيلات عادية باستخدام مقص أو سكين.
- ضعي صينية بيركس مستطيلة بورق زبدة.
- رتب مستطيلاً من خبز كاراسو على لوح تقطيع وحشو الجانب القصير بشرائح السلمون المدخن والجبن الكريمي وملعقة من الكوسة. نلف الخبز من الجانب المحشو ويوضع في الصينية. استمر بهذه الطريقة حتى يتم استهلاك جميع المكونات: بهذه الجرعات ستحصل على حوالي 6-8 كانيلوني.
- انتهي من رش السطح بخصلات من جبنة تاليجيو مع الكوسة المتبقية وملعقة من فتات الخبز (ضرورية للإشباع).
- تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة ، مع تشغيل وظيفة الشواء لمدة 2-3 دقائق الأخيرة.
- أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.
تعليق أليس - PersonalCooker
يعتبر خبز Carasau بديلاً ممتازًا للمعكرونة الطازجة الكلاسيكية! إذا كنت ترغب في تسريع الوقت ، يمكنك صنع اللازانيا مع خبز carasau ، متداخلة مع الملاءات الفردية مع حشوة من اختيارك! سوف تشعر بالبهجة!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
ملحوظة. نظرًا لغياب القيم الغذائية لبعض المكونات ، لا يمكن تقديم ترجمة كيميائية مفصلة بشكل كافٍ.
يعتبر Cannelloni di Pane Carasau مع سمك السلمون من الأطعمة التي تقع ضمن مجموعة الدورات الأولى.
يجب أن يكون لديهم مدخول طاقة متوسط الحجم ، يتم توفيره بشكل أساسي من خلال الدهون ، تليها البروتينات وأخيراً الكربوهيدرات. يعتبر Cannelloni di Pane Carasau مع سمك السلمون من الأطعمة التي يجب استخدامها أيضًا في النظام الغذائي ضد زيادة الوزن والأمراض الأيضية ، طالما أنها بكميات كافية.
ليست مناسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز والغلوتين.
يجب تجنبها في النظام الغذائي النباتي والبقري.
يبلغ متوسط حصة Cannelloni di Pane Carasau مع سمك السلمون حوالي 200 جرام.
.jpg)
