كريمة الليمون - دولتشي فيلوتشي مع 3 مكونات

كيف تجعل فمك سائلاً بثلاثة مكونات فقط ، سهل ، مع كريمة الليمون ، حلوى ذات بساطة فريدة ، ولكن مع الخير الذي سيأسرك! سنحتاج فقط: كريم طازج وسكر وليمون!

فيديو للوصفة

مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.

بطاقة الهوية للوصفة

• 296 سعرة حرارية لكل وجبة

• المكونات

  • 500 مل من الكريمة الطازجة
  • 40 مل عصير + قشر ليمون غير معالج
  • 80 جرام سكر

  المواد المطلوبة

  • ميزان حرارة للطعام
  • طبق خزفي
  • نظارات
  • كيس à poche

  تحضير

  • في وعاء ، صب الكريمة الطازجة والسكر: سخني الخليط حتى 80-85 درجة مئوية.
  • عندما يصل السائل إلى درجة الحرارة المناسبة ، نضيف عصير الليمون ونرفع المزيج عن النار.

  انتباه

  يجب ألا يغلي الكريم الطازج وإلا فإنه عند ملامسته لعصير الليمون الحمضي يميل إلى التجلط.

  إذا رغبت في ذلك ، يمكن نكهة الكريمة بنكهة الفانيليا.

  يشبه هذا الإجراء ، في كثير من النواحي ، ما يتم في الماسكاربوني محلي الصنع: ومع ذلك ، على عكس الماسكاربوني ، في الوصفة الكريمية ، فإن مرور تقطير الخليط مفقود.

  يمكن استخدام العسل كبديل للسكر.

  • وزعي الخليط في 4 أو 5 أكواب واتركيه يبرد تمامًا لمدة 2-3 ساعات على الأقل: في النهاية ، يكون الكريم قد ثبَّت ، وسيتخذ قوامًا كريميًا بشكل لا يصدق.
  • تُزين الكريما بقشر الليمون وتُقدّم.

  تعليق أليس - PersonalCooker

  حلوى مطعم: يمكنك جعل كريمة الليمون أكثر لذة بإضافة طبقة زجاجية من الفراولة! جربه وسوف تدهش ضيوفك!

  القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

  وصفة الليمون الكريمية هي وصفة ذات سعرات حرارية عالية ، والتي تنتمي إلى مجموعة ملعقة الحلويات.

  يتم توفير الطاقة بشكل أساسي من خلال الدهون ، تليها الكربوهيدرات وأخيراً البروتينات ، والأحماض الدهنية مشبعة بشكل أساسي ، والكربوهيدرات البسيطة والببتيدات لها قيمة بيولوجية عالية ، والكولسترول مرتفع ، بينما الألياف ليست ذات صلة.

  لا يحتوي على الغلوتين والهيستامين. ومع ذلك ، يوجد مستوى كبير من اللاكتوز ؛ الليمون هوستامينوليبيراتور.

  كريمي الليمون غير مناسب لجميع الحميات. يجب تجنبه في حالة زيادة الوزن ، فرط كوليسترول الدم ، داء السكري من النوع 2 وزيادة شحوم الدم. هو بطلان في حالة عدم تحمل اللاكتوز ولكن ليس الهستامين والغلوتين.

  الوصفة تحترم الفلسفة النباتية ولكن لا تحترم الفلسفة النباتية.

  متوسط ​​الحصة من Cremoso al Limone هو 30-40 جم (حوالي 90-120 سعرة حرارية).