كسر لحم غنم حلو و بيض شوكولاتة

بطاقة الهوية للوصفة

317 سعرة حرارية لكل وجبة

المكونات

للحمل

120 جرام (2 وسط) بيض
60 غرام سكر
50 جرام زبدة
75 جرام دقيق أبيض من النوع 00
8 غرام من مسحوق الخبز
نكهة الفانيليا
رشة ملح

يرش

ف. من السكر البودرة

المواد المطلوبة

قالب على شكل خروف
خلاط يدوي كهربائي
وعاء كبير
مغارف
الزبدة والدقيق لدهن القالب
منشفة مبللة للشاي
شريط حرير
مصفاة

تحضير

افصلي الصفار عن البياض واخفقيهم حتى يجمدوا مع إضافة قليل من الملح.
في وعاء ، اسكب صفار البيض والسكر والزبدة المذابة ، واخلطهم جيدًا حتى تحصل على كريمة سميكة جدًا ولكن متجانسة. نضيف الآن الدقيق ونكهة الفانيليا والخميرة المنقوعة مسبقًا.
أضيفي بياض البيض برفق حتى يصبح صلبًا ، شيئًا فشيئًا ، مع الحرص دائمًا على الخلط من أعلى إلى أسفل.
يُدهن قالب على شكل لحم خروف ويُدهن ويُسكب المزيج فيه.
قم بتشغيل الفرن على 180 درجة مئوية: عندما تصل إلى درجة الحرارة ، اخبز الكيك واتركه يطهى لمدة 25 دقيقة ، حتى يجف الداخل (يُنصح باختبار الرطوبة داخل الكعكة عن طريق توجيه عود أسنان).
دع الكيك يبرد قليلاً في القالب.

النصيحة موافق
لتسهيل إزالة الكعكة من القالب ، يُنصح بلف القالب بقطعة قماش مبللة لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا.

أخرجي الكيك برفق من القالب وقدميه مع رش السكر البودرة ، وربما توضع لحم الضأن في سلة بها قش صناعي.

تعليق أليس - PersonalCooker

نعزز المعاني العميقة لعيد الفصح بإحضار الحمل إلى المائدة ، ولكن مع الاحترام الكامل للطبيعة ، باسم البساطة. استمر في متابعتي على My-personaltrainerTV: العديد من الوصفات الغريبة المصممة خصيصًا لعيد الفصح في انتظارك.

القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

يعتبر لحم الخروف الحلو من المعجنات المعجنات النموذجية في فترة عيد الفصح ، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية المشبعة والكوليسترول المشتق من صفار البيض والزبدة ، بالإضافة إلى جزء لا بأس به من الكربوهيدرات البسيطة. مثل العديد من المنتجات التقليدية الأخرى ، يجب أيضًا تناول لحم الضأن الحلو باعتدال ، وتجنب الأجزاء التي يمكن أن تغير بشكل كبير التوازن الغذائي في النظام الغذائي. تتراوح حصص الاستهلاك الموصى بها بين 40 و 60 جرامًا بإجمالي 125-190 كيلو كالوري.