صوص بينك او صوص كوكتيل

بطاقة الهوية للوصفة

228 سعرة حرارية لكل وجبة

المكونات

150 جرام من المايونيز الخفيف أو الزبادي
50 جرام كاتشب
1 ملعقة كبيرة خردل
50 جرام من الكريمة المخفوقة الطازجة أو اللبن الزبادي اليوناني
1 ملعقة كبيرة من صلصة ورسيستر
نصف كوب كونياك

المواد المطلوبة

الطاسات
ملعقة و ملاعق صغيرة
مقياس الوزن
فيلم شفاف

تحضير

لتحضير هذه الوصفة ، استخدمنا المايونيز والكاتشب محلي الصنع. لتسريع الوقت ، يمكنك شراء الصلصات الجاهزة.

في وعاء ، اخلطي جميع الصلصات الرئيسية ، وهي المايونيز والكاتشب والخردل.
أضف أيضًا الزبادي اليوناني مع الحرص على إزالة أي سوائل.

هل كنت تعلم هذا
لعمل الصلصة الوردية ، يمكنك استبدال الزبادي اليوناني بكريمة طازجة خفيفة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الزبادي الطبيعي: في الحالة الأخيرة ، يُنصح بتصفية الزبادي بقطعة قماش نظيفة قبل إضافته إلى المكونات الأخرى لتجنب جعل الصلصة سائلة للغاية.

في هذه المرحلة ، أضيفي صلصة ووستر والكونياك (أو البراندي). تخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.
غطي الوعاء بورقة من ورق التغليف واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
الصلصة الوردية جاهزة للتقديم.

تعليق أليس - PersonalCooker

هل لديك بالفعل أفكار واضحة لمقبلات عيد الميلاد ، لأن هذه الصلصة ستكون مثالية لتقديم الجمبري بطريقة كلاسيكية ، أو لملء Vol-Au-Vent أو المقبلات البسيطة! أطلق العنان لخيالك واصنع المقبلات اللذيذة!

القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

صلصة روزا أو كوكتيل الصلصة هي صلصة باردة مرافقة غنية بالدهون. لها قيمة طاقة عالية بشكل ملحوظ ، مما يمنعها من النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ؛ ومع ذلك ، فإن تفكك الأحماض الدهنية لصالح المواد غير المشبعة المتعددة ، وهي ميزة مرغوبة في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من أمراض التمثيل الغذائي. الكربوهيدرات والبروتينات موجودة ولكنها أقل أهمية. الكوليسترول بكميات كبيرة بينما الألياف ليست كذلك. يبلغ متوسط حصة الصلصا روزا أو كوكتيل الصلصا حوالي 20-30 جم (45-70 سعرة حرارية).
تشير القيم الموجودة على الجانب إلى 100 جرام من الصلصة المصنوعة من الزبادي اليوناني وليس بالكريمة.