في الصيف أو الشتاء ، لتناول طعام الغداء أو العشاء ، يعتبر سمك السلمون من الأطعمة الشعبية في أي موسم وفي أي ظرف من الظروف! لذلك سنقوم اليوم بإعداد طبق كلاسيكي لتقديم المقبلات ، ومثالي لوجبات العشاء الفاخرة أو البوفيهات مع الأصدقاء: مقبلات السلمون. دعونا نرى الوصفة.
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 210 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 150 جرام سمك سلمون مدخن
- 80 جرام جبنة قابلة للدهن
- 10 جرام بذور السمسم
- عدد قليل من سيقان الثوم المعمر
- 20 جرام من بطارخ البحر الأسود أو الأحمر
- بضع أوراق من الجرجير
- ب. من الخل البلسمي
المواد المطلوبة
- لوح التقطيع
- سكين
- الانتشار
- مقلاة
تحضير
- نقطع السلمون المدخن إلى 4 شرائح.
- نحمص بذور السمسم في مقلاة ساخنة: اقلب البذور كثيرًا لتجنب حرقها.
- يقطع الثوم المعمر بقسوة.
- انشر ملعقة صغيرة من الجبن الكريمي على كل شريحة من سمك السلمون المدخن.
المباراة المثالية
كبديل للجبن القابل للدهن ، يمكنك دهن طبقة رقيقة من القشدة الحامضة على سطح اللفائف. ستكون الحموضة الطفيفة للكريم مثالية لمواجهة سمك السلمون المدخن.- نضيف السمسم المحمص والثوم المعمر المفروم.
- ضعي القليل من أوراق الجرجير فوق الحشوة ولفيها.
- أولئك الذين يرغبون في صنع فتات صغيرة يمكنهم تقطيع كل لفة إلى 2 أو 3 أجزاء.
- قدمي لفائف السلمون المزينة ببيض السمك الأحمر وبذور السمسم وقطرة من الخل البلسمي.
تعليق أليس - PersonalCooker
إليكم لفائف السلمون الخاصة بي: مقبلات راقية للغاية يتم حجزها للمناسبات الأكثر أناقة أو فاتح للشهية للاستمتاع بكأس جيد من النبيذ الأبيض!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
لفائف السلمون هي مقبلات ذات مدخول طاقة متوسط ، يتم توفير السعرات الحرارية قبل كل شيء عن طريق الدهون (غير المشبعة بشكل رئيسي) والبروتينات (ذات القيمة البيولوجية العالية) ، والكربوهيدرات ليست ذات صلة ، والألياف غائبة تقريبًا والكوليسترول حاد إلى حد ما.
لفائف السلمون لا تصلح للنظام الغذائي ضد عدم تحمل اللاكتوز ولكنها مناسبة لأي نظام غذائي آخر ، طالما أن الكميات كافية ، ويتراوح متوسط الحصة من لفائف السلمون حوالي 60-80 جم (125-170 سعرة حرارية).
.jpg)
