معدن آخر مهم بشكل خاص لعملية التمثيل الغذائي لهرمونات الغدة الدرقية هو السيلينيوم ، المعروف بشكل أساسي بوظيفته المضادة للأكسدة. إنه في الواقع جزء لا يتجزأ من الجلوتاثيون بيروكسيديز ، وهو أحد أهم الأسلحة الذاتية ضد الجذور الحرة ، وبعبارة أخرى حصنًا ثمينًا للدفاع عن المكونات الحيوية للخلية من الإجهاد التأكسدي.
لهذا الإجراء ، يوصى بالسيلينيوم بشكل صحيح إلى حد ما لما له من خصائص محتملة لمكافحة الشيخوخة ومضادة للأورام ووقائية ضد أمراض القلب والأوعية الدموية من أصل تصلب الشرايين. ومع ذلك ، قلة هم الذين يعرفون أهمية السيلينيوم لوظيفة الغدة الدرقية المناسبة.يعتمد هذا الدليل العلمي الحديث نسبيًا على اكتشاف دور السيلينيوم في تحويل T4 (هرمون الغدة الدرقية) إلى T3 (ثلاثي يودوثيرونين).
و T3 هي الاختصارات المستخدمة للإشارة إلى الهرمونين اللذين تنتجهما الغدة الدرقية ، مع الإشارة إلى عدد ذرات اليود الموجودة في بنيتها.
من بين هؤلاء ، ثلاثي يودوثيرونين - على الرغم من انخفاضه في اليود - إلا أنه أكثر نشاطًا من وجهة نظر بيولوجية من هرمون الغدة الدرقية.
لذلك ، نظرًا لأن السيلينيوم - في شكل سيليوسيستين - هو جزء لا يتجزأ من الديودازات التي تحفز تحويل T4 إلى T3 على مستويات مختلفة ، فإن "التوافر الكافي لهذا المعدن ضروري لوظيفة الغدة الدرقية المناسبة.
، ولكن أيضًا لأمراض المناعة الذاتية التي تؤثر على الغدة الدرقية (التهاب الغدة الدرقية المناعي الذاتي).يمكن إرجاع الأساس البيولوجي لهذه التأثيرات إلى كل من مشاركة السيلينيوم في عملية التمثيل الغذائي لهرمونات الغدة الدرقية ، ومضادات الأكسدة ومضادات الجذور ، والتي تعتبر ثمينة لمواجهة الظواهر الالتهابية المتعلقة بالعديد من أمراض الرفاهية. ليس من المستغرب أن يكون نشاط الجلوتاثيون بيروكسيديز أساسيًا أيضًا على مستوى الغدة الدرقية ، حيث يحيد التأثيرات السامة للخلايا لبيروكسيد الهيدروجين (H2O2) المنتج كعامل مساعد في تخليق هرمونات الغدة الدرقية.
أكثر ثراءً بالسيلينيوم نتذكر الأسماك والمأكولات البحرية ومخلفاتها والحبوب والفواكه المجففة وخميرة البيرة والخضروات (على وجه الخصوص القرنبيط والملفوف والخيار والثوم والبصل).
ومع ذلك ، فإن محتوى السيلينيوم في الأطعمة النباتية يتناسب مع تركيز المعدن في التربة ، وبالتالي فهو متغير للغاية من منطقة إلى أخرى في العالم.
