حرره الدكتور عزو لورنزو
الأساس النظري لتركيبات الطعام: تعكس بعض المصطلحات المستخدمة في هذه المقالة النمط المميز للطب البديل وبالتالي يجب تفسيرها بروح نقدية. إن الحاجة إلى تقسيم فئات الطعام بشكل قاطع ضمن الوجبات غير مقبولة بشكل عام في العلوم الطبية ، على الرغم من أن العديد من المبادئ النظرية حول آليات الجهاز الهضمي تأسست علميًا.
كان إيرل ساندويتش مخترع الشطيرة.
تم إدخال جمعيات الغذاء إلى الخلق من قبل البشر "الفاسدين". الحيوانات البرية (التي تتمتع بصحة جيدة) لا تتغذى أبدًا على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطعمة ؛ تتكون كل وجبة من نوع واحد من الطعام أو تقريبًا.
عندما يأكل المرء الخبز بالجبن فإن الخبز يعيق هضم الجبن والعكس صحيح. عند تناول الجبن أو الحليب مع الخبز ، يحتاج البعض إلى بيئة حمضية جدًا ليتم هضمها ، والبعض الآخر لا يحتاج ، وبالتالي يحدث هضم البروتين (الجبن والحليب والبيض) بدلاً من الهضم النشوي (الخبز والأرز والبطاطس والسميد) ؛ باختصار ، يحدث عسر الهضم ، وبالتالي فإن ما تم إدخاله يتم هضمه جزئيًا فقط ، بينما يُطرد الباقي بفقدان كبير للطاقة.
خبز ممزوج بالمربى والعسل وما إلى ذلك. لا يتم هضمه جيدًا ؛ في الواقع ، كل نشاء يتحول بشكل سيء إذا كان مرتبطًا بالسكر. الهضم النشوي (الخبز) ، على سبيل المثال ، يبدأ في الفم ويستمر في المعدة ، وبدلاً من ذلك يتم هضم السكريات حصريًا في الأمعاء. عندما تطيل السكريات بقائها في المعدة ، بسبب هضم الخبز ، فإنها تخمر بسرعة بمساعدة الحرارة والرطوبة ، وتدخل الكتلة الكاملة في عملية التخمير مما يسبب الحموضة وعسر الهضم والحرق والغاز. يعتبر البطيخ غير قابل للهضم بالنسبة للكثيرين ، ولكن إذا تم تناوله بمفرده وبعيدًا عن الوجبات ، فإنه سهل الهضم للجميع. الفاكهة الحمضية (ليمون ، طماطم ، إلخ) تعيق عملية الهضم وتستهلك معادن الكائن الحي ، إذا تم تناولها مع المنتجات النشوية (الخبز ، البطاطس ، إلخ). مع أنواع أخرى من الفاكهة من نفس المذاق.
يجب دمج أي طعام بروتيني مع الخضار وهذا كل شيء ، بدون زيت ، حيث أن الدهون تعيق هضم البروتينات.
فقط أزواج الفاكهة الحامضة جيدة بما يكفي مع الجبن الأبيض والمكسرات.
يجب تناول النشويات مع الخضار والزيت إذا أردت ولا شيء غير ذلك ، فالكثير من النباتيين لا يقدرون قيمة الجمعيات الغذائية المثالية ولا يريدون أخذها في الاعتبار ؛ ومع ذلك ، يجب أن يعترفوا بأنهم غالبًا ما يتأثرون بالمرض وإن كان ذلك في الشكل. خفيف مثل النعاس ، تفاعلات الجلد ، إلخ. لاستعادة التوازن المثالي ، سوف يلجأون إلى العلاجات الطبيعية: حمامات الماء البارد ، شاي الأعشاب ، الطين ، إلخ. إذا كنت تحترم الطبيعة بشكل صحيح ، فستفهم أنه حتى هذه العلاجات الطبيعية غير مجدية.
يجب أن يتغذى الإنسان على الأطعمة الطبيعية المستهلكة في حالة عذراء ، باستخدام نوع واحد فقط من الطعام لكل وجبة ، مرة أو مرتين في اليوم ، مع تغيير الأنواع دائمًا.
هذا هو المكان الذي يتم فيه تلخيص علم التغذية البشرية بأكمله ، وهو علم قادر على القضاء على أي مرض وعيوب عضوية. ولكن مع الأوقات التي نمر بها ، ومع الحالة النفسية الحالية ، باستثناء بعض الأفراد الذين يطلبون الكثير ، فجأة سيكون الأمر أكثر من اللازم. أولئك الذين يعتزمون حقًا التقدم نحو حالة صحية أفضل ، يجب عليهم ضع في اعتبارك تركيبات الطعام.في الأيام القليلة الأولى ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تناول الفاكهة قبل نصف ساعة من الوجبات وتناول الفاكهة الحلوة بعد نصف ساعة من الوجبات النشوية.أطعمة البروتين التي يتم تناولها بمفردها قبل النشويات تكون أكثر (ولكنها ليست جيدة جدًا) سهل الهضم ؛ على العكس من ذلك ، سيكون الهضم أكثر صعوبة إذا تم تناول الأطعمة النشوية والبروتينية في نفس الوقت.
بالنسبة للبالغين ، يجب تناول الحليب كوجبة واحدة بمفردها ومخثرة. باستثناء الأطفال حتى سن الخامسة ، من الحكمة عدم استخدام الحليب. يجب على الفرد عدم شرب السوائل مع الوجبات.
لا تأكل قليلاً وبشكل متكرر إلا في حالات استثنائية (بعد الصوم ... إلخ). يُنصح بتقسيم الوجبات وتناولها فقط أثناء الوجبات التي يجب أن تكون وجبتين أو ثلاث وجبات في اليوم ، ولا تأكل على الفور بعد مجهود بدني أو فكري كبير ؛ ولا تأكل وأنت غير جائع ؛ إذا كنت تشرب وأنت عطشان ، فلماذا لا تأكل إلا عندما تكون لديك شهية؟ لا خوف: لا تموت بتخطي وجبة واحدة أو أكثر.
يمكن للإنسان أن يبقى على قيد الحياة لمدة يومين وعشرة وثلاثين وحتى مائة يوم دون لمس أي طعام. تعتمد المقاومة في الصيام على الاحتياطي العضوي والحالة النفسية الشخصية. ضع في اعتبارك أن الأكل دون جوع يعني "الجري نحو المرض والموت". إن عدد الأشخاص الذين ماتوا بسبب الإجبار على تناول الطعام هائل ، وكذلك عدد الأطفال الذين ماتوا نتيجة لإجبار والديهم على الإطعام. في الحقيقة ، يموت المرء بالأكل بسهولة أكبر مما يموت بالصيام بحكمة ، ومن المفيد أن نتذكر أن الصوم كان يؤديه. بكفاءة إنها وسيلة ممتازة للقضاء على الشر ، وفقدان الشهية هو تحذير للطبيعة الحكيمة التي تهدف إلى توضيح أن الجسم المريض يجب ألا يتلقى الطعام ، وعدم مراعاة هذا التحذير يعني زيادة آلام الوجود.
تُعزى عبارة "هارا هاتشي بو" (استيقظ من الطاولة وبطنك ممتلئ بنسبة 80٪) إلى طول عمر سكان جزيرة أوكيناوا اليابانية. لقد ثبت أن التقييد الطفيف للسعرات الحرارية فعال في إطالة عمر فئران التجارب بشكل كبير ، خاصة عند مقارنتها بعمر خنازير غينيا التي تتغذى بشكل مفرط. يتم دعم الصيام المتقطع أو المنضبط من قبل العديد من مدارس الطب البديل ، ولكن أيضًا من قبل العديد من الدعاة الرسميين ؛ ومع ذلك ، فهذه ممارسات دقيقة تتطلب إشراف خبراء في هذا المجال. بشكل عام ، من الجيد تجنب أي تطرف محتمل للمفهوم ؛ يمكن اعتبار الاستيقاظ من المائدة مع قليل من الشهية وتقليل كمية الطعام في اليوم التالي لوجبة وفيرة بشكل خاص ، قاعدة بسيطة وصحية بدون موانع (في المواد الصحية).
