سقوط
على الرغم من أن العديد من الأشخاص يعانون من ردود فعل سلبية تجاه بعض الأطعمة ، إلا أن أمراض الحساسية الحقيقية أقل شيوعًا مما قد يعتقده المرء. على الرغم من ذلك ، فإن عدد الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية في ازدياد مستمر. وبالتالي فهي مشكلة مهمة تؤثر حاليًا على حوالي 2-7٪ من البالغين و6-13٪ من الأطفال.