التمثيل الغذائي السريع أو البطيء: ما الذي يعتمد عليه؟
يتأثر معدل الأيض الأساسي ، المسؤول عن ما يقرب من 70٪ من نفقات الطاقة اليومية ، بعدة عوامل. نحن ندرج الأساسيات:
-
حمية: في ظروف الصيام يتباطأ التمثيل الغذائي بنسبة تصل إلى 20٪.
- وقت الأكل: في الممرضة يزداد التمثيل الغذائي الأساسي بحوالي 3-6٪.
- النشاط البدني: يظل معدل الأيض مرتفعًا حتى في نهاية المجهود البدني.
- مناخ: الصيف هو أفضل وقت لفقدان الوزن لأنه عندما يرتفع الزئبق عن 30 درجة مئوية يزداد التمثيل الغذائي بشكل طفيف ، وحتى درجات الحرارة شديدة البرودة لها نفس التأثير.
- تركيب الجسم: العضلات هي نسيج أكثر نشاطًا في التمثيل الغذائي من الدهون. كل كيلوغرام من الكتلة العضلية يرفع معدل التمثيل الغذائي في الجسم بحوالي 1.5٪.
- مقاس الجسم: معدل الأيض الأساسي ، معبراً عنه بالمصطلحات المطلقة ، يزداد مع زيادة سطح الجسم ، ولهذا السبب فإن الأشخاص ذوي القامة الطويلة والنحافة لديهم عملية أيض أسرع من الأفراد من نفس الوزن ولكنهم أقصر.
- سن: يكون التمثيل الغذائي في حده الأقصى في مرحلة الطفولة ، ويظل مرتفعاً حتى بداية البلوغ ويبدأ في الانخفاض بعد سن الثلاثين. بين 60 و 90 ينخفض بنحو 8٪ لكل عقد.
- جينيتكا: ومع ذلك ، يجب قبول ذلك ، بعض الناس يولدون مع التمثيل الغذائي البطيء ، والبعض الآخر مع التمثيل الغذائي أسرع ؛
- حمل: يظل التمثيل الغذائي الأساسي مستقرًا في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، حيث يرتفع بنحو 8٪ في الشهر الخامس ومن 14 إلى 22٪ في الشهرين الأخيرين من الحمل.
- مستويات الهرمون: تشارك العديد من الهرمونات في تنظيم التمثيل الغذائي في الجسم. الأكثر نشاطًا بهذا المعنى هي تلك التي تنتجها الغدة الدرقية. يمكن أن يؤدي الإفراط في إنتاج هذه الهرمونات (فرط نشاط الغدة الدرقية) إلى مضاعفة عملية التمثيل الغذائي الأساسية ، في حين أن العجز (قصور الغدة الدرقية ، تضخم الغدة الدرقية) يمكن أن يبطئه بشكل كبير.كما أن الأدرينالين ، الذي يفرزه الجزء النخاعي من الغدة الكظرية استجابةً لضغوط نفسية فيزيائية مهمة ، يزيد قليلاً من "النشاط الأيضي". هرمون النمو وهرمون التستوستيرون ، عن طريق زيادة تخليق البروتين ، يمكن أن يرفع بشكل ملحوظ عملية التمثيل الغذائي الأساسية.
- الجنس: بفضل الكتلة العضلية الأكبر ، يكون معدل الأيض الأساسي عند الرجال أعلى بحوالي 7٪ منه عند النساء ، ويخفضه الإخصاء بنسبة 20-25٪.
- نمط الحياة: الأشخاص المستقرة لديهم عملية التمثيل الغذائي أبطأ من تلك النشطة ؛ أثناء النوم يحدث انخفاض في معدل الأيض بين 6 و 13٪.
- درجة حرارة الجسم: في حالات الحمى ، يزيد معدل الأيض الأساسي بحوالي 13٪ لكل درجة حرارة أعلى من 37 درجة مئوية.
التمثيل الغذائي الأساسي
الحد الأدنى من الطاقة اللازمة للكائن الحي لأداء وظائفه النباتية النقية على مدى 24 ساعة ، في ظروف الراحة النفسية والجسدية المطلقة ، في درجة حرارة الغرفة (18-24 درجة مئوية) وفي صيام صارم لمدة 12 ساعة.
متطلبات السعرات الحرارية يعتمد يوميًا على ثلاثة مكونات مختلفة:
- معدل الأيض الأساسي (MB أو MBR من: "معدل الأيض الأساسي")
- TID: التوليد الحراري الناجم عن الغذاء (ويسمى أيضًا الإجراء الديناميكي المحدد للغذاء)
- النشاط البدني
يتم عرض نسبة مساهمة هذه المكونات في الصورة على الجانب.
يمكنك حساب احتياجاتك من السعرات الحرارية في بضع لحظات من خلال النقر هنا.
هل تعتقد أن لديك عملية استقلاب بطيئة؟
أكثر الأعذار شيوعًا: أنا سمين لأن عملية الأيض لدي بطيئة. في الواقع ، إذا قمنا بتحليل العوامل المذكورة أعلاه نقطة بنقطة ، فإننا ندرك أن هذا البيان لديه القليل من المصداقية. باستثناء الاختلالات الهرمونية ، بالنسبة لنفس الجنس وكتلة العضلات ، فإن الاختلافات الفردية في التمثيل الغذائي محدودة في الواقع. هذا لا يعني أن الأشخاص البدينين لديهم عمومًا عملية أيض أبطأ من الأيض النحيفين. للخروج من هذا الموقف ، يجب أن تدرك أولاً أن الأيض البطيء هو نتيجة لزيادة الوزن وليس السبب.
في كل مرة تخضع لنظام غذائي صارم ، يتباطأ التمثيل الغذائي لديك ، مما يجعل النظام الغذائي مقيدًا بشكل متزايد وغير فعال ويصعب تحمله. بعد وقت قصير ، لن يكون للنظام الغذائي أي تأثير ، مما يترك الشخص في حالة من الجوع واليأس. ستكون الشراهة المفردة المحتومة كافية لتفجير كل التضحيات التي تم تقديمها حتى تلك اللحظة. ستزداد الأخطاء شيئًا فشيئًا ، وسيتم التخلي عن النظام الغذائي نهائيًا وسيستعيد فردنا الفقير كل الكيلوغرامات التي فقدها ، مع الكثير من الاهتمامات ، لأن التمثيل الغذائي لديه أصبح أبطأ. وهكذا ، بين نظام غذائي يتكون من حساء وواحد من الفاكهة ، مروراً بالكريمة وشاي الأعشاب وحبوب الحمية ، فإن كابوس زيادة الوزن سيستمر في السيطرة على سيدنا X. هل هو خطأ انخفاض التمثيل الغذائي ؟!
رأى ثعلب جائع عناقيد العنب "معلقة من عريشة ، وحاول الإمساك بها. لكنه لم يستطع." خردة غير ناضجة! "ثم قال لنفسه وذهب بعيدًا. هو الذي فشل في تحقيق نيته بسبب عدم القدرة ، يلوم الظروف.
(إيسوب ، 32 ؛ فايدروس ، 4 ، 3.)
زيادة التمثيل الغذائي البطيء
لمساعدتك على تعزيز التمثيل الغذائي الخاص بك ، قمنا بإعداد مقال طويل ؛ نحن مقتنعون أنه إذا قرأتها بعناية ووضعت النصيحة المكتوبة موضع التنفيذ ، يمكنك إعطاء عملية التمثيل الغذائي البطيء أداة إضافية.
تسريع التمثيل الغذائي الخاص بك مع التدريب
