مكملات الأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة

أحماض أمينية متفرعة السلسلة

حتى سنوات قليلة مضت ، كان يُعتقد أن البروتينات لم تستخدم لأغراض الطاقة أثناء التمرينات البدنية ، بشرط أن تكون إمدادات السعرات الحرارية في الكربوهيدرات والدهون كافية. ثلث بروتينات العضلات (الأكتين والميوسين والتيتين) وتشارك بشكل أكبر في عملية إعادة تركيب الألانين ، أثناء الرياضة. هناك ثلاثة أحماض أمينية متفرعة السلسلة: فالين ، آيزولوسين وليوسين. مثل جميع الأحماض الأمينية الأخرى ، فإن B.C.A. (من الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة الإنجليزية) لها وظيفة بلاستيكية ، علاوة على ذلك ، بفضل الجزء الأليفاتي الخاص بها ، يمكن تقويضها لإنتاج الطاقة والجلوكوز (انظر دورة الجلوكوز-ألانين ، الأحماض الأمينية السكرية ، تكوين الجلوكوز الكبدي الجديد). يتم امتصاصها في الأمعاء الدقيقة ، ويتم حملها عن طريق الدم ثم يتم التقاطها مباشرة بواسطة العضلات ، حيث يمكن استخدامها لإصلاح الهياكل البروتينية التالفة (الابتنائية) أو لأغراض الطاقة. من خلال عملهم ، يمكنهم أيضًا تقليل إنتاج حمض اللاكتيك ، متلازمة التعب المركزي والحفاظ على الدفاعات المناعية (بفضل التحفيز على إعادة تخليق الجلوتامين).

استقلاب الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة

اليوم ثبت علميًا أن أكسدة الأحماض الأمينية لأغراض الطاقة تحدث بالفعل في المراحل الأولى من التمرين وتكتسب أهمية متزايدة مع ثباتها وتكثيفها. يرتبط استخدام BCAAs لأغراض الطاقة باحتياطيات الطاقة في التمرين الجسم ، كلما انخفض عدد هذه (الخلايا الشحمية ، الجليكوجين الكبدي والجليكوجين العضلي) وكلما زاد أكسدة التركيب الكربوني للأحماض الأمينية وإنتاج الجلوكوز من خلال تكوين الجلوكوز الكبدي. . ، انخفاض تخليق البروتين بسبب نقص الأحماض الأمينية التي تحدث بعد استخدامها كمصدر للطاقة. يستمر هذا التدهور أيضًا في مرحلة الاسترداد الأولى لتجديد ألياف العضلات التالفة. تلعب الأحماض الأمينية ذات السلاسل المتفرعة أيضًا دورًا أساسيًا في تخليق البروتين ، وبالتالي فهي مذكورة أيضًا في الرياضات اللاهوائية أو الرياضية لأنها تعمل على نمو كتلة العضلات. نجح العلماء في إثبات أنه من بين الأحماض الأمينية المتفرعة الثلاثة ، فإن الليوسين هو الذي يلعب الدور الرئيسي وبالتالي فهو الأحماض الأمينية المستخدمة إلى حد بعيد مقارنة بجميع الأحماض الموجودة في الجسم. معدل تحلل الليوسين مرتفع خلال "تمارين التحمل (الهوائية) وأيضًا أثناء التمارين اللاهوائية (العدو السريع ، والأوزان ، وما إلى ذلك).

ذا بروغ. قام فيرنون يونج من معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا ، الذي يعتبر سلطة عالمية في مجال البروتينات ، بقياس كمية الليوسين التي يمكن استهلاكها أثناء النشاط البدني ، على سبيل المثال عن طريق قياس الأشخاص الذين قاموا بالدراجة على مقياس جهد دراجة عند 55٪ من VO2Max ، ووجدوا أن تمت زيادة أكسدة الليوسين بنسبة 240٪ ، على الرغم من أن الجهد المطلوب للتجربة كان معتدلاً. وبالتالي ، مع ارتفاع استهلاك الليوسين ، يمكن العثور على نتائج مماثلة في استخدام الأيزولوسين والفالين. الأسباب المحتملة لتقويض الأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة أثناء التمرين هي 3:

• زيادة استخدام الأحماض الأمينية المتفرعة في الدم

• انخفاض التزام BCAAs في تخليق البروتين العضلي

• نضوب بروتينات العضلات.

التكامل مع الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة "