الاسم العلمي
بلانيفلورا الفانيليا, V. فراجرانس
أسرة
الأوركيد
أصل
المكسيك ، أمريكا الوسطى ، المناطق الاستوائية
الأجزاء المستعملة
دواء يتكون من الثمار (القرون) يجمع قبل النضوج
المكونات الكيميائية
- الجلوكوزيدات (جوكوفانيلين ، فانيلولوسيد) التي تفرز عن طريق أكسدة الفانيلين ؛
- زيت اساسي؛
- حمض الفانيليك
- أوكسي بينزالديهيد.
- حمض الصفصاف؛
- كحول كونيفريل.
الفانيليا في طب الأعشاب: خصائص الفانيليا
الفانيليا دواء يستخدم دائمًا بنجاح في صناعة الحلويات ، ولكن أيضًا في كثير من الأحيان في صناعة العطور (جوهر مستخرج من الفاكهة).
بالإضافة إلى مجال الحلويات ، يتم استخدام الفانيلين كنكهة للمنتجات الصيدلانية.
