هيدروكسيد المغنيسيوم E528
هيدروكسيد المغنيسيوم Mg (OH) 2 مركب يستخدم كمضاف غذائي لوظيفته كمنظم للحموضة ؛ على وجه الخصوص ، هو مادة مضافة عالية القلوية. ويستخدم في إنتاج الجبن لتحسين اللبن الرائب وكمثبت الخضار أثناء التعليب.
يمكن أن يحتويها العديد من الأطعمة ، مثل الجبن والخضروات المعلبة.
يأتي على شكل مسحوق خشن أبيض ، عديم الرائحة ، غير قابل للذوبان عمليا في الماء والإيثانول.
يستخدم هذا المركب أيضًا في المجال الطبي لعلاج بعض الأمراض (مثل مالوكس).
في الوقت الحالي ، لا توجد آثار جانبية سلبية معروفة على البشر ، لذلك تعتبر هذه المادة المضافة غير ضارة (في أستراليا ولكن هذا ممنوع) ، وفي الجرعات العالية ينتج عنها تأثير ملين معروف.
جرعة ADI: /
