بيمبينيلا أنيسوم
Fam. Apiaceae (Umbelliferae)
عمل. يانسون
الاب. أنيس
تيد أنيس
Sp. أنيس
وصف
الجذر هو الجذر الرئيسي. الأوراق ، ليست كثيرة جدًا ومتناوبة ، لها شكل مغاير واضح: تلك الموجودة بالقرب من القاعدة عادة ما تكون مستديرة ، مسننة ، مفصصة ومجهزة بسويقة طويلة (والتي تشكل غمدًا صغيرًا باتجاه القاعدة) ؛ الوسيطة هي ثلاثية الأوراق ، مسننة ؛ الطهي محفور بدقة ، ريشي وذو سويقات أقصر. أزهار اليانسون صغيرة ، بيضاء مائلة للصفرة ومرتبة في أزهار على شكل مظلة مع 8-12 شعاع ؛ الكأس يتقلص إلى 5 أسنان ، كورولا ، أكتينومورفيك ، لها خمس بتلات ؛ الأسدية 5 والمبيض السفلي ثنائي العينين. الفترة هي ذروة الصيف ، والفاكهة عبارة عن شيزوكارب يتكون من قطعتين بيضاويتين مغطاة بشعر خشن ومجهز بالعديد من أكياس الزيت ، واليانسون له نكهة حلوة وحارة. رائحة النبات لطيفة.
أرييل
اليانسون الأخضر هو نبات أصلي في الشرق ، ويزرع في معظم الأراضي الأوروبية ، في آسيا الصغرى والهند وشمال إفريقيا وأراضي الاتحاد السوفيتي السابق والمكسيك.ينمو الأخضر تلقائيًا في صقلية وتتركز المحاصيل في الغالب في إميليا وتوسكانا.
يفضل اليانسون التربة الخفيفة والخصبة ، التي تعمل بشكل جيد ويتم تصريفها جيدًا ، في حين أنه يخشى التربة الطينية أو الرطبة ، كما أنه من المهم أيضًا التعرض لأشعة الشمس والوقاية من الرياح.
حضاره
تتم عملية بذر اليانسون ، على تربة معدة جيدًا ، في مارس - أبريل ؛ في الواقع ، تخشى الأنواع الصقيع المتأخر وتحتاج إلى 120 يومًا على الأقل من الظروف البيئية التي لا يحدث فيها الصقيع. تستغرق بذور اليانسون حوالي 30 يومًا للإنبات ، لكن النمو الخضري يستمر بسرعة كبيرة بعد إطلاق الأوراق الأولى. الخصائص الأخرى المميزة لبذور هذا النبات هي الفقد السريع للإنبات وطاقة الإنبات الأكبر للبذور الكبيرة ؛ لذلك من الضروري أن البذور حديثة وتأتي من المظلة المركزية للنبات.
في حالة "الكثافة المفرطة للمحصول ، عندما تصل النباتات إلى" ارتفاع يبلغ حوالي 10 سم ، يجب التخفيف من حدة الجفاف ؛ يجب تجنب عمليات الزرع لأنها ليست جيدة التحمل ؛ عندها يكفي حشائش التربة لتجنب نمو الحشائش ، وريها إذا لزم الأمر.
يستفيد اليانسون من غنى التربة بالكالسيوم ، فعند الزراعة لا ينصح باستخدام الفوسفور والبوتاسيوم الموضعي ، حيث يبدو أن المحصول يتأثر سلباً. يتعلق الجانب الأخير من تقنية الزراعة بإمكانية ربط نباتنا العشبي بنباتات كل سنتين ، مثل "الكراوية". يُزرع النوعان ، في صفوف متناوبة ، في نفس الوقت في الربيع: السنة الأولى تنتج اليانسون ، والثانية تنتج الكراوية.
محنة
من بين محن المحصول ، بالإضافة إلى الظواهر الجوية المعاكسة ، مثل الصقيع ، هناك مكان بارز تحتله الطفيليات الفطرية التي تتلف الأوراق و / أو تهاجم الثمار. بمجرد التخزين ، يمكن أن يتلف اليانسون الأخضر بواسطة الخنفساء لكن هذه الطفيليات لا تسبب ضررا يتطلب الحماية.
المخدرات
هي الثمار التي تنضج بين شهري أغسطس وسبتمبر حسب مكان الزراعة والاتجاه الموسمي ، ويجب قطفها بقطع سيقان النباتات في القاعدة عندما لا يكتمل نضج البذور بعد ، وذلك هو عندما تأخذ الأومبل لونًا رماديًا مخضرًا وتظل بذورها صلبة ، ثم يجب أن تتعرض المظلات لأشعة الشمس من أجل النضج التام ولكي تخرج البذور ، ويتم الاحتفاظ بالبذور في صناديق محكمة الإغلاق بعد ذلك. تجفيفها في الشمس.
يتكون الزيت العطري الموجود أساسًا في الفاكهة من حوالي 80٪ من الأنثول. إنه عديم اللون أو له مسحات صفراء طفيفة. يتم الاستخراج عن طريق التقطير بالبخار ، بالإضافة إلى الزيت العطري ، هناك أيضًا البروتينات والسكريات والأحماض الدهنية والنشا وأحماض الكافيين والكلوروجينيك.
يمكن تصنيف ثمار اليانسون الموجودة في السوق على النحو التالي:
يانسون من إيطاليا وإسبانيا ومالطا؛ هم الأفضل مع الثمار متوسطة الحجم ورمادية اللون ؛ vيانسون د "البي او فرنسي مع ثمار متوسطة الحجم ، لونها أخضر مائل للصفرة وذات رائحة واضحة للغاية ؛
يانسون تونسي بالفواكه الخضراء بنكهة أحلى ؛
يانسون روسي مع فواكه صغيرة سوداء اللون ، القليل من البحث عنها
الاستخدامات
في علم التغذية: يستخدم اليانسون لإضفاء نكهة على العديد من المشروبات الكحولية ؛ بذوره كاملة أو مفرومة ، إضافة نكهة إلى الخبز والفوكاتشيا والحلويات.في العلاج بالنباتات فهو منظم للهضم ومضاد للتشنج وطارد للريح ، كما أنه عرق ومطارد للبلغم. ، له خصائص أخرى ، أقل شهرة ولكن تم اختبارها على نطاق واسع مثل زيادة تدفق الحليب أثناء ممارسة تأثيره المهدئ على الرضيع ؛ أو توقع تأخر الدورة الشهرية.مضغ اليانسون برفق في نهاية الوجبة. الجهاز الهضمي ويعطر النفس ، وفي الطب الشعبي كان يعتبر كمنشط جنسي.
نبتة أسباراس أسباروس أسباروس أسباروس أسباروس أسباروس أسباروس أسباروس أسباروس أسباروس أرياجاستو أسباروس ألكينجي ألو ألتيا ويتش هازل أممي أو فيزناجا أناناس أندروغرافيس شقائق النعمان بولساتيلا أنجيليكا أنيس ستار أنيسيس يابانية يانيس مر أرياجي أرياجي. محفظة هوثورن بولدو بوريج شيبرد بوسويليا بوكو بوتيا سوبيربا كاكاو كوفي كاجيبوت كالاموس كالاموس ماريجولد كامدريو البابونج الروماني البابونج الكافور القرفة سيلان مايدنهاير كابوشين الخرشوف الهال القلب الشوك الآسيوي الشوك كارفي كاسكارا كاسيا كاتيكو كاتا الكزبرة ، التوت البري ، البربري ، الأقحوان الأمريكي ، الكمون ، الكركم ، Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder زهرة الربيع على الإيفيدرا Elenio الاثرككس ذهب الشمس مساء الفطر ذيل الحصان البرسيم إيريكا عرقون Erisimo Escolzia الأوكالبتوس Farfara Farfaraccio كالابار الفول الحلبة الشمر Phytolacca Frangola الرماد Fumaria اليابانية Galega غانوديرما غاركينيا كامبوغيا التوت جنطيانا المقشة الجنكة Guipana الجنكة Guipana Guipane Gynestra الجنكة Hibelia الملعب Hibelia نبتة سانت جون كستناء الحصان Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Lovage أيسلندي Lichen Lichen Lemon Flax Lippia Licorice Lobelia Hops Maca Marjoram Maize Mallow Manna Marrubio Marrubio d "ماء ماتي ميلاليوكا بلمونتو ميليلوتو أمريكا لوفاج. نبات القراص الخشخاش البابايا Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci مكنسة ديا Podofillo المغزرة الجريب فروت البقدونس السيليوم بوريريا الجزار الخوخ كواسية اوك راوند Ratania الراوفولفية زبيب الخروع رهوديولا روزا النابية روزماري شارع الصفصاف نبات الفشاغ سيج البلسان نبات ساسافراس الأزهار الجميلة الشقران سينا منشاري Repensus فول الصويا عصا الذهب حشيشة الدود Taraxus التمر الهندي Tamarindoil Tamarindoil تاماريندو Ursina فاليريان الفانيليا آذان الدب لويزة فيرونيكا الويبرنوم فينكا Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe الزعفران والزنجبيل القرع اختيار المرض التهاب الشباب التهاب الحلق والتهاب المفاصل والتهاب الغشاء المخاطي التهاب الحلق والتهاب المفاصل والتهاب الكلى والتهاب المفاصل التهاب السحايا والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل والتهاب الكلى هشاشة الشعر تسوس الصداع التهاب النسيج الخلوي داء الحركة التهاب المثانة ج limaterio اعتلال مراري ارتفاع الكوليسترول في الدم التهاب القولون التقرحي تنظير القولون كدمات ورم دموي النقاهة Couperose الكساد التهاب الجلد التهاب الجلد الحفاظي السكري الإسهال ضعف الانتصاب دسليبيدميا عسر الطمث عسر الهضم اضطرابات الرؤية البواسير رعاف القلب herethism حمى فيبروميالغيا Gastrointomnia ارتفاع ضغط الدم ارتفاع ضغط الدم ارتفاع ضغط الدم Intellectia المعدة والأمعاء مرض ارتفاع ضغط الدم ارتفاع ضغط الدم Hypertons اليرقان التهاب الحنجرة الكلى تحصي وجع الأسنان والتهاب الحلق النحافة سن اليأس النيازك كثرة الوحيدات الدموية مرض الزهايمر مرض كرون الغثيان القيء السمنة الهالات السوداء فطار الأظافر هشاشة العظام الجلد الجاف التهاب حوائط المفصل Piorea الضغط المنخفض التهاب البروستات الصدفية نزلات البرد شقوق الثدي الشق الشرجي تجويف المعدة والأنف التهاب الأنف التهاب سنون المعدة عالية قرحة بيرنز الأظافر هشة ومضات الحرارة البثور خصائص الدوخة بالاعشاب دباغة فاشل ادابتوغينيك مثير للشهوة الجنسية bittering مسكن مخدر مثبطات الشهية مسكن مضاد للحموضة مضادة للحساسية مكافحة الربو المضادات الحيوية النزلات Anticellulitiche مضاد Antidiaforetiche مضاد الإسهال متوذمة ديدان مضاد للقىء Antiemorroidarie مضاد للالتهاب Antiidrotiche Antinevrotiche مضادات الأكسدة خافض للحرارة مضادة للروماتيزم مضاد البثع مطهر مضاد للتشنج مكافحة اليوريك أبيريتيفي المنكهة قابضة Balsamic Bechiche Capillarotrope Capillarotrope Carminative Caustics Cathartic Healing Cholagogues الأصباغ الكوليرية مزيلات الاحتقان مزيلات الروائح المنقية منظفات التعرق المطهرات المطهرات إزالة السموم تبريد العطش مدرات البول مقويات مثيرة مطهرات المطهرات المطهرات lanti ارتفاع ضغط الدم منوم Hypoglycemic Hypotensive Irrites. ملينات مهدئة للأعصاب المخدرة.
