قم بالتمرير لأسفل الصفحة لقراءة جدول الملخص عن الترمس
- الترمس بالإسبانية: Altramuz chocho blanco
- الترمس بالألمانية: Wolfsbohne
- الترمس في اللغة الإنجليزية: الترمس الأبيض
- الترمس في علم النبات: الترمس ألبس
- زراعة الترمس: معروفة منذ القدم
- مناطق الزراعة الأصلية: البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط
- التربة والمناخ: قدرة الترمس الملحوظة على التكيف مع التربة الحمضية والقاحلة ، والمناخات القاسية وغير المواتية
- حاليا: انتشار واسع للزراعة في المناطق الجنوبية. بشكل عام ، انهار الطلب على الترمس عند مقارنته بالعقود القليلة الماضية
- تقدر احياة الزوية: الترمس ألبس
- أسرة: البقوليات الحليمية
- الجذع: ساق متفرعة قليلاً لا يتجاوز ارتفاعها بشكل عام 70 سم ، ولكن يمكن أن يصل أحيانًا إلى متر ونصف
- الأوراق: مركب بديل وراحي ، كل منها يتكون من 5-9 منشورات مرتبة على طول السويقة
- الأزهار: كبيرة ، مبهرجة وذات لون أبيض ، وأحياناً مرقطة باللون الأزرق الفاتح
- البقوليات: قرون طويلة ومنتصبة تحتوي على بذور
- البذور: مسطحة ، عدسية ، بيضاء مصفرة
- التربة: تزدهر نباتات الترمس بسهولة في التربة الحمضية
69٪ ماء
16.5٪ بروتين
7٪ كربوهيدرات
6.5٪ المتبقية مقسمة بين الألياف والدهون
الأملاح المعدنية: الحديد والبوتاسيوم
كمية متواضعة من فيتامين ب 1
- قلويدات: لوبوتوكسين ، لوبانين وأوسيلوبانين
- الأحماض العضوية
- الراتنجات
- لوبيولو
- جالاكتوز
- أرجينين
- فانيلين
- الليسيثين
الأهداف المستقبلية → تحسين وتصحيح المظهر الجيني للترمس ، من أجل تقليل كمية القلويات داخل البذور
- يتم تناول الترمس غالبًا كوجبة خفيفة بدلاً من وجبة
- وجبة الترمس ← علف الماشية
- مسحوق الترمس كبديل للقهوة - يخلط مع الشعير أو مسحوق القمح لتحلية الرائحة
- ترمس معبأ بالتفريغ
- الترمس المجفف ← يتطلب النقع والطبخ
حاليًا: الترمس = طارد للديدان وطارد للديدان (طحين) ، مدر للبول ، مطمث ومقبلات للشهية ، ممكن طارد للحمى طبيعي
- الفرضية رقم 1: يحتوي الترمس على آثار لمثبطات الليسيثين والتريبسين والأيسوفلافون والمركبات السيانوجينية ← خصائص غير عادية في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وارتفاع ضغط الدم على وجه الخصوص
- الفرضية رقم 2: الترمس = بديل الأنسولين ← خصائص افتراضية لسكر الدم
أطعمة أخرى - بقوليات فول سوداني حمص وحمص طحين Cicerchie فاصوليا أزوكي فاصوليا خضراء فاصوليا عريضة فلافل حمص دقيق فول طحين فول دقيق عدس دقيق بازلاء دقيق صويا دقيق بقوليات عدس ترمس بازلاء صويا جاكداوز تيمبيه توفو زبادي مشتقات كحول أخرى مخلفات الفاكهة فواكه مجففة الحليب ومشتقاته بقوليات زيوت ودهون أسماك ومنتجات سمكية بهارات سلامي خضروات وصفات صحية مقبلات خبز وبيتزا وبريوش الدورات الأولى خضروات وسلطات حلويات وحلويات آيس كريم وشربات شراب ومسكرات وكرباس محضرات أساسية --- - في المطبخ مع بقايا الطعام وصفات الكرنفال وصفات عيد الميلاد وصفات النظام الغذائي وصفات خفيفة يوم المرأة ، أمي ، أبي وصفات وظيفية وصفات دولية وصفات عيد الفصح وصفات لمرضى الاضطرابات الهضمية وصفات لمرضى السكر للعطلات وصفات سان فالنتينو للنباتيين وصفات ص وصفات روتيش الإقليمية وصفات نباتية
