E474 SACCAROGLICERIDI
السكاروغليسريد هو نتاج التفاعل بين السكروز والأحماض الدهنية.
يمكن أن تكون الدهون من أصل نباتي أو حيواني.
تستخدم هذه المضافات الغذائية في منتجات مختلفة لوظيفة الاستحلاب والاستقرار ؛ المشاركة في معالجة الدقيق.
غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين L "E473 ، لكنهما إضافات غذائية مختلفة.
يمكن احتواء السكاروغليسريد في أطعمة مختلفة ، مثل الصلصات والحساء والحلويات ومشروبات الحليب والمشروبات الغازية والحلوى واللوز المحلى ، وفي بعض المكملات الغذائية.
في الوقت الحالي ، لا توجد آثار جانبية سلبية معروفة على صحة الإنسان ، حيث يقوم الجسم بعملية التمثيل الغذائي لجميع مكونات السكروجليسريد تمامًا مثل السكر والدهون الموجودة في الطعام.
جرعة ADI: 16-20 مجم لكل كيلوجرام من وزن الجسم.
