حليب أرز محلي الصنع

اليوم ، تضاعف دوري بصفتي طباخًا شخصيًا لأنني ، بالإضافة إلى توضيح كيفية تحضير حليب الأرز محلي الصنع ، سأقدم لك أيضًا درسًا صغيرًا حول الخصائص العامة لهذا المشروب الحساس للغاية. لذلك دعونا نقارن بين إيجابيات وسلبيات حليب الأرز. لذا فإنني الآن أقوم بدور المعلم الشخصي وأقوم بتوضيح هذه الخصائص بلوحة توضيحية. فوائد حليب الأرز:

1. طعم لذيذ جدا
2. يُعرف المنتج بأنه "مسبب للحساسية المنخفضة": لا يحتوي على البروتينات النموذجية لحليب الأبقار الذي يعاني منه العديد من الأشخاص
3. لا يحتوي على اللاكتوز ، وهو سكر موجود في حليب الحيوانات
4. لا يحتوي على الكوليسترول
5. قليل الدسم: كثير منها عبارة عن دهون متعددة غير مشبعة وقليل من الدهون المشبعة
6. سهل الهضم للغاية بفضل وجود السكريات البسيطة (المشتقة من "التحلل المائي" للنشا)
7. مناسب للنباتيين
8. أرخص بكثير من شراء حليب الأرز

1. نقص فيتامين ب 12 وفيتامين د
2. انخفاض تركيز الكالسيوم
3. التركيز المنخفض للبروتينات (بروتينات ذات قيمة بيولوجية منخفضة) ، مع ذلك ، يشار إليه في الأنظمة الغذائية منخفضة البروتين
4. يمنع استخدامه لمرضى السكر لاحتوائه على كميات مهمة من السكريات البسيطة. لنفس السبب ، حتى أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن يجب أن يكونوا حذرين في استخدامه

فيديو للوصفة

مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.

بطاقة الهوية للوصفة

• 29 سعرة حرارية لكل وجبة

• المكونات

  لحليب الأرز

  • 100 غرام أرز
  • 1 لتر من الماء

  للنكهة (من اختيارك)

  • 1 حبة فانيليا
  • رشة قرفة

  المواد المطلوبة

  • قدر مع غطاء
  • خلاط الغمر
  • كارافيس
  • مصفاة أو مصفاة بمنشفة شاي
  • ملعقة خشبية
  • قنينة زجاجية
  • القش (اختياري)

  تحضير

  1. قم بغلي الماء مع الأرز: بمجرد أن يغلي الأرز ، اخفض الحرارة واستمر في الطهي على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة ، لمنع الماء من التبخر بشكل مفرط.
  2. اترك الأرز المطبوخ أكثر من اللازم ليبرد في نفس ماء الطهي لمدة 20 دقيقة على الأقل.
  3. باستخدام الخلاط ، افرمي كل شيء لبضع دقائق ، حتى تتشكل كريمة مخملية. إذا كان السائل سميكًا جدًا ، يمكن تخفيفه بقليل من الماء حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.
  4. في هذه المرحلة ، من الممكن استخدام الحليب الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة أو ترشيحه من خلال مصفاة شبكية ضيقة.

  نصيحة طباخ شخصي
  إذا كنت لا ترغب في تصفية السائل الذي تم الحصول عليه ، فمن المستحسن خلط السائل لفترة طويلة ، من أجل تكسير وتقشير جميع حبات الأرز.
  بدلاً من ذلك ، للتخلص من جميع بقايا الأرز التي لم تذوب ، من الممكن تصفية السائل من خلال مصفاة أو قطعة قماش نظيفة.
  لا يزال من الممكن استعادة أي بقايا لتحضير الفطائر أو كرات اللحم.

  5. حليب الأرز جاهز للاستهلاك: يُنصح بتحلية الحليب بقليل من السكر ، أو نكهته بالقرفة أو الفانيليا (في الحالة الأخيرة ، يُنصح بغلي حليب الأرز مرة أخرى بحبوب الفانيليا المنقوشة) . إذا لم يتم استخدامه على الفور ، يمكن الاحتفاظ بحليب الأرز الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة في الثلاجة لبضعة أيام ، مغلقًا داخل زجاجة زجاجية أو بلاستيكية.

  تعليق أليس - PersonalCooker

  والآن علينا فقط استخدام حليب الأرز كما نحب ، لأن هذا المشروب يفسح المجال بطريقة إلهية لإعداد ألف وأكثر من الوصفات: البشاميل الخفيف ، والحلويات ، والحليب المخفوق ، والآيس كريم وأكثر من ذلك بكثير.

  القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

  حليب الأرز هو مشروب سهل الهضم وأقل طاقة من الحليب كامل الدسم. كما أنه خالي من الكوليسترول وخالٍ تمامًا من الدهون والبروتينات المشبعة. للراحة ، تمت ترجمة القيم الغذائية لحليب الأرز المصفاة "NOT" على الجانب ، مع تقريب الأرقام إلى رقم عشري واحد فقط ؛ من الواضح أن الدهون لا تزال موجودة أيضًا في الحبوب المكررة ، ولكن في 100 مل من الحليب لا تصل إلى الكثافة التي تستحق أن تحسب.يمكن استخدام حليب الأرز في إعادة الترطيب واستعادة الطاقة للرياضي ، قبل وبعد. التدريب أو المنافسة.