عمومية
اللوتين مادة ذات أصل طبيعي ، معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة والوقائية على البصر.
من وجهة نظر كيميائية ، ينتمي اللوتين إلى مجموعة الزانثوفيل ، وهي أصباغ طبيعية قابلة للذوبان في الدهون موجودة في العديد من الأطعمة ، من أصل حيواني (صفار البيض غني به) ، وقبل كل شيء الخضار (السبانخ والذرة وبراعم بروكسل) .
بمجرد تناولها من خلال النظام الغذائي ، تتركز هذه المادة في البقعة ، أي في المنطقة المركزية لشبكية العين ، حيث تمتص الضوء الأزرق الطبيعي ، وتحميها من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.
لذلك ليس من قبيل المصادفة أنه في بعض الدراسات ثبت أن اللوتين فعال في منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر ، والذي يدرك أحد عوامل الخطر الرئيسية في التعرض المفرط لوهج الشمس (جنبًا إلى جنب مع تدخين السجائر والاضطرابات الوراثية والاختلالات الغذائية. يتميز هذا المرض بعملية تنكسية تؤثر على شبكية العين ، ففي الأفراد الذين تزيد أعمارهم عن 55-65 سنة والذين يعيشون في البلدان الصناعية ، يعتبر التنكس البقعي المرتبط بالعمر السبب الرئيسي لفقدان الوظيفة البصرية بشكل تدريجي ولا رجعة فيه.
إلى حد أقل ، يوجد اللوتين أيضًا في العدسة ، وفي هذا الصدد يُعزى إلى القدرة على مواجهة إعتام عدسة العين (مرض ناتج عن "غشاوة عدسة" العين).
تستخدم Xanthophylls ، بما في ذلك اللوتين ، والتي يمكن الإشارة إليها أيضًا على الملصق بواسطة الرمز E161b ، على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية (مثل الأصباغ الطبيعية) وفي صناعة تربية الحيوانات ، حيث يتم إضافتها إلى العلف المخصص لإطعام الدجاج لإبراز اللون صفار البيض.
بالنسبة للرجال ، تقدر الاحتياجات اليومية من اللوتين بـ 4-6 مجم (50 جرام من السبانخ يوميًا تكفي لإشباعها).
لوتين في الغذاء
دواعي الإستعمال
لماذا يستخدم اللوتين؟ لما هذا؟
كلاسيكياً ، بحكم دوره البيولوجي ، فإن استخدام اللوتين له ما يبرره قبل كل شيء في مجال طب العيون ، كعامل وقائي ضد الأمراض المؤكسدة للعين ، مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.
ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، وسعت الخصائص المضادة للأكسدة من اللوتين استخدامه أيضًا في مجال مكافحة الشيخوخة ، حيث يبدو أنه يبطئ عمليات الأكسدة ، المسؤولة عن الشيخوخة الهيكلية والوظيفية للعديد من الأعضاء والأنسجة.
الخصائص والفوائد
ما الفائدة التي أظهرها اللوتين أثناء الدراسات؟
تم وصف فعالية اللوتين في طب العيون على نطاق واسع من خلال العديد من الدراسات التجريبية والسريرية.
من ناحية أخرى ، قد يبدو النشاط المضاد للشيخوخة أقل تميزًا ، على الرغم من بعض الأدلة الحديثة المثيرة للاهتمام بشكل خاص.
وفقًا للتجارب السريرية المختلفة ، التي أجريت على أكثر من 500 مريض ، يبدو أن استخدام حوالي 30 ملغ من اللوتين لمدة 140 يومًا يحسن المسار السريري لأمراض العيون مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
في هؤلاء المرضى ، سيتأخر تطور المرض بشكل كبير ، وستكون المضاعفات السريرية أقل حدة.
في دراسة وبائية ، يبدو أن الاستهلاك الكافي للأطعمة التي تحتوي على اللوتين مرتبط بانخفاض ملحوظ في خطر الإصابة بإعتام عدسة العين حتى في المرضى المعرضين للإصابة.
الجرعة وطريقة الاستخدام
كيفية استخدام اللوتين
نظرًا لأن الجرعات الفعالة وجداول الجرعات لم يتم توحيدها بالكامل بعد ، فإن اللوتين موجود بجرعات متغيرة جدًا في المكملات الغذائية ، تتراوح من 250 ميكروغرام إلى 50 مجم.
نظرًا للطبيعة المحبة للدهون لهذا الجزيء ، يوصى بتناول اللوتين بشكل متزامن مع الوجبات ، لتعزيز الامتصاص المعوي.
في صياغة المكملات ، غالبًا ما يرتبط اللوتين بمضادات الأكسدة الأخرى ، لتعزيز تأثيرها. وفيما يتعلق بالوقاية والعلاج من التنكس البقعي المرتبط بالعمر ، بالإضافة إلى اللوتين ، تم التعرف أيضًا على الأهمية الغذائية لمضادات الأكسدة الأخرى (فيتامين E ، فيتامين C ، الليكوبين ، السيلينيوم ، الإنزيم المساعد Q10) ، بعض المعادن (النحاس والزنك على وجه الخصوص) والأطعمة الغنية بشكل خاص بهذه المواد (الشاي الأخضر ، الطماطم ، البازلاء ، البروكلي ، الكرنب ، الكوسة ، السلطة الخضراء ، الذرة ، إلخ).
آثار جانبية
ثبت بشكل عام أن استخدام اللوتين ، وفقًا للإشارات المناسبة ، آمن وجيد التحمل.
كانت الآثار الجانبية الموصوفة نادرة جدًا وغير مهمة سريريًا.
موانع
متى يجب عدم استخدام اللوتين؟
يمنع استخدام اللوتين في حالة فرط الحساسية للمادة الفعالة.
التفاعلات الدوائية
ما الأدوية أو الأطعمة التي يمكن أن تعدل من تأثير اللوتين؟
يمكن أن يتأثر الامتصاص المعوي للوتين عن طريق التناول المتزامن للمكونات والأطعمة النشطة مثل الكوليسترامين والكوليستيبول والزيوت المعدنية والأورليستات والبيتا كاروتين والبكتين.
على العكس من ذلك ، يبدو أن الاستخدام المتزامن للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة أو بعض الزيوت النباتية ، مثل الذرة ، يزيد من امتصاص الأمعاء لمادة اللوتين.
الاحتياطات اللازمة للأستخدام
ما الذي تحتاج إلى معرفته قبل تناول اللوتين؟
أثناء الحمل وفي فترة الرضاعة الطبيعية اللاحقة ، حتى في حالة الحاجة الماسة ، فإن المصدر الوحيد الآمن والكافي لمادة اللوتين هو ذلك المشتق من الاستهلاك اليومي للفواكه والخضروات.
في هذه المراحل المعينة من الحياة ، نظرًا لقدرة اللوتين على التراكم في الأعضاء الدهنية ، يُمنع استخدام مكملات معينة بشكل عام.
