، مع تداعيات مفيدة على الكائن الحي بأكمله.هذه هي حالة ، على سبيل المثال ، مكملات البريبايوتيك ، المفيدة لتنظيم وظائف الأمعاء وتفضيل تكوين نباتات جرثومية تكافلية.
عند تضمينها في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، تساعد الألياف والمكملات التي تحتوي عليها في تقليل الوزن الزائد. بهذا المعنى ، تؤدي مكملات الألياف وظيفة مزدوجة:
- من ناحية أخرى ، إذا تم تناولها قبل الوجبات ، فإنها تحد من تناول السعرات الحرارية عن طريق زيادة محتوى المعدة وتثبيط محفز الجوع ؛
- من ناحية أخرى ، فإنها تتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء.
كل هذا دون المساهمة بأي شكل من الأشكال في احتياجات الجسم من السعرات الحرارية ، حيث يمكن اعتبار الألياف من العناصر الغذائية التي تفتقر إلى الطاقة. وبالمثل ، فإن أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف يقدمون خدمة لصحتهم لأنه يذهب إلى استبدال الأطعمة الأخرى السيئة بالنسبة لك ، فإن تناول تفاحة كبيرة قبل الوجبة ، على سبيل المثال ، يقلل من مساحة المعدة المتاحة للأطعمة الأخرى التي قد تكون ضارة ، مثل اللحوم الباردة والوجبات الخفيفة المقلية والمالحة أو اللحوم الغنية بالدهون.
إضافة الألياف لها أيضًا آثار مفيدة على التحكم في التمثيل الغذائي ، فبعد تناول وجبة غنية بالألياف ، يتباطأ امتصاص السكريات ، مما يعدل بشكل إيجابي منحنى نسبة السكر في الدم بعد الأكل. وينطبق الشيء نفسه على الكوليسترول ، حيث يميل تركيزه في الدم إلى الانخفاض عندما ينتقل المرء من "نظام غذائي مكرر إلى نظام غذائي غني بالنفايات".
يساعد العمل الملين الخفيف للألياف على تقليل وقت بقاء السموم في تجويف الأمعاء ، وتسريع التخلص منها (تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون).
مكملات الألياف: طرق تناولها
تتطلب الخاصية المميزة لامتصاص كميات كبيرة من الماء أن يكون تناول مكملات الألياف مصحوبًا بتناول كميات كبيرة من السوائل ، وهو أمر مفيد ، من بين أمور أخرى ، لتخفيف السموم الموجودة في تجويف الأمعاء.
الألياف هي أحد العلاجات التقليدية والفعالة للإمساك. لهذا الغرض ، تتوفر العديد من المنتجات التي تحتوي على السكريات عالية التورم. تساهم هذه الخاصية في تسريع حركة الأمعاء ، مما يؤدي إلى إحداث تأثير دافع ، مما يضمن سهولة الإخلاء عند التزاوج مع نعومة أكبر للبراز. لذلك يتم استخدام مكملات الألياف من قبل أولئك الذين يعانون من الإمساك ، والبواسير ، والرتج ، وجميع أولئك الذين يجب عليهم تجنب الجهود في فعل التغوط.
وينطبق الشيء نفسه في حالة الإسهال ، إذ إن امتصاص الماء في تجويف الأمعاء يؤدي إلى الإمساك (الانتباه! وفي هذه الحالة لا يجب تناوله مع السوائل).
بدلاً من اللجوء إلى مكملات معينة. بهذه الطريقة ، في الواقع ، من الممكن الاستفادة من مجموعة غير عادية من العناصر الدقيقة المرتبطة بها ، والحصول على تأثير ثمين إلى حد ما ، لأنها قادرة على القضاء بشكل كبير على الأمراض الخطيرة للغاية مثل أمراض الأوعية الدموية والسكري وبعض أنواع السرطان.
عندما تؤخذ بشكل فردي بجرعات كبيرة ، يمكن أن تسبب مكملات الألياف ضررًا. فالنخالة ، على سبيل المثال ، يمكن أن تسبب نقصًا في المعادن ، لأنها غنية بالعوامل المضادة للتغذية ، مثل الفيتات ، التي تتداخل مع امتصاص الكالسيوم والحديد.
تشنجات البطن وانتفاخ البطن ، في حين أنها تمثل الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا للألياف الغذائية ، فهي أقل إثارة للقلق ، لأنها تميل إلى التقليل بمرور الوقت.
، البكتين ، قليل الفركت ، الإينولين ، النشا المقاوم) ، لأنها قادرة ، من بين أمور أخرى ، على خفض درجة الحموضة المعوية عن طريق تعزيز امتصاص الكالسيوم والمعادن الأخرى ، على عكس ما سبق رؤيته.لمعرفة المزيد عن الخصائص الفردية لمكملات الألياف:
- نخالة
- صمغ الغار والغوار
- صمغ كرايا
- سيلليوم ، سيلليوم ، بذور سيلليوم
- أجار أجار
- جلوكومانان
- البكتين
بشكل عام ، لا ينصح باستخدامه في وجود:
- انسداد الأمعاء أو التهابها
- تضيق البواب
- Megacolon أو megaretto ؛
- نيزك ملحوظ
- عسر الهضم الوظيفي.
