أن الكيوي الصغير - أو الكيوي الصغير ، إذا كنت تفضل ذلك - هو نوع معين من عنب الثعلب ينتج ثمارًا صغيرة جدًا.
من وجهة نظر غذائية ، ينتمي الكيوي الصغير إلى المجموعة الأساسية السابعة من الأطعمة - الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين سي. الفركتوز). تحتوي على كميات كبيرة من الماء وبعض المعادن - خاصة البوتاسيوم.
من الأنواع بارعمن وجهة النظر النباتية ، ينتمي الكيوي الصغير إلى عائلة الأكتينيديا والجنس الأكتينيديا، هذا هو نفس الكيوي "التقليدي" - وهو الأكثر انتشارًا في إيطاليا. الأنواع الفرعية - التي تسمى أحيانًا ببساطة الأصناف - الأكثر تداولًا هي: بارع (إلى. بارع بارع), جيرالدي و هيبوليوكا.
يحدث نضج الكيوي الصغير في فصل الخريف ، مع وجود اختلافات طفيفة بسبب المناخ والإقليم. يتم تجميع الثمار في 4-5 وحدات في المرة الواحدة وتتباعد العناقيد بحوالي 10 سم عن بعضها البعض - وبالتالي يكون الحصاد وفيرًا بشكل عام.
بالمقارنة مع الكيوي الأكثر تداولًا ، فإن الكيوي الصغير ناعم - بدون شعر سطحي - أخضر إلى بني ، أحمر أو أرجواني عندما ينضج ؛ تصل إلى حجم حبة الجوز تقريبًا. في الواقع ، إذا لم يكن الأمر يتعلق بالشكل الأكثر استطالة قليلاً - المقطع الطولي البيضاوي - فإن ثمرة الكيوي الصغير ستكون متطابقة تقريبًا مع الجوز غير الناضج. من ناحية أخرى ، فإن النبات مختلف تمامًا ؛ إنه متسلق يصل حجمه الأقصى إلى 6-10 أمتار ، حتى لو كان في الزراعة يتم الاحتفاظ به عادةً على "ارتفاع يجعل حصاد الفاكهة عمليًا".
طعم الكيوي الصغير مميز والطعم حلو في الغالب ، مع ملاحظات حمضية مهما كانت متطورة - لا تزال غير ناضجة ، تميل الفاكهة إلى التقرن ؛ ناضجة تمامًا ، يكون الملمس أكثر نعومة قليلاً والمذاق أكثر كثافة من أنواع فاكهة الكيوي الأخرى. إنها مناسبة للاستهلاك الخام وليس لها مؤشرات أو موانع معينة ؛ عدم وجود الشعر أمر ملموس ، مما يجعله صالحًا للأكل تمامًا حتى مع التقشير.
