فطيرة التفاح اليوم! نعم ، ولكن ليست فطيرة التفاح "الكلاسيكية" الغنية بالزبدة والقشدة والبيض! في هذه الحلوى لن نستخدم الدهون الحيوانية من أي نوع ولا البيض. أيضًا لأنه إذا تم تسميتها "فطيرة التفاح" سيكون هناك سبب ، ألا تعتقد ذلك؟ في الواقع ، سنستخدم الكثير من التفاح ونصنع نوعًا من الخليط السميك بالدقيق الكامل والحليب النباتي والقليل من الزيت ، والتي سنحمرها بعد ذلك في الفرن!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 186 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
لتحضير العجينة
- حوالي 200 غ من دقيق القمح الكامل
- 200 مل أو 1 كوب من حليب الصويا
- نصف كيس من مسحوق الخبز
- عصير الليمون غير المعالج وقشره
- 900 غ (3 حبات كبيرة) من التفاح
- 160 مل أو 1 كوب صغير من زيت الذرة
- 100 غرام من الزبيب
- 80 جرام سكر بني
يرش
- حوالي 20 جرام سكر بني
المواد المطلوبة
- سكين
- لوح تقطيع الطعام
- أوعية بأحجام مختلفة
- مقياس التوازن
- مقلاة بمفصلات أو سيليكون بقطر 28 سم
- غربال
تحضير
- نقع الزبيب في وعاء صغير مملوء بالماء الساخن.
- قشر التفاح وقطعه إلى قطع صغيرة واسكبه في وعاء كبير.
- اغسل الليمون (اختر ليمونة عضوية) وابشر القشر في وعاء التفاح. قطع الليمون وعصر نصف عصير على التفاح: الليمون ، بالإضافة إلى النكهة ، مهم لمنع أكسدة التفاح.
- في نفس الوعاء ، يُمزج السكر البني وحليب الصويا (اكتشف وصفة حليب الصويا محلي الصنع) وزيت الذرة والزبيب ويُصفى جيدًا من ماء النقع.
- اخلطي كل شيء جيدًا وأضيفي دقيق القمح الكامل والخميرة المنخلة قليلًا في كل مرة حتى تحصلي على خليط كريمي ولكن ليس مضغوطًا جدًا.
هل كنت تعلم هذا
تعتمد كمية الدقيق الكامل على نوع التفاح المستخدم وحجم القطع. لهذا ، يُنصح بإضافة الدقيق قليلاً في كل مرة ، حتى يصل الخليط إلى القوام الصحيح.- وزعي كاسترد التفاح في وعاء سيليكون بقطر 28 سم. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام مقلاة مفصلية بسيطة من نفس الحجم: ولكن في هذه الحالة ، سيكون من الضروري دهن المقلاة ورشها بقليل من الدقيق قبل صب العجين.
- توضع الكعكة في فرن محمّى (180 درجة مئوية) وتُخبز لمدة 40-45 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن وقدميه ساخناً أو بارداً.
تعليق أليس - PersonalCooker
هل رأيت بعد ذلك أنه حتى بدون اللجوء إلى البيض والزبدة ، من الممكن صنع حلوى تفاح لا تقل عن كونها استثنائية؟ من المؤسف أنك لا تستطيع شم الرائحة ، عليك فقط أن تجربها بنفسك!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
كعكة التفاح بدون بيض وبدون زبدة - كيكة نباتية - هي حلوى بدون مكونات من أصل حيواني ، وبالتالي خالية من الكوليسترول ، وتتميز بتناول كميات أقل من الأحماض الدهنية المشبعة. الألياف التي يتم تناولها جيدة والطاقة الكلية ليست مفرطة. كعكة التفاح بدون بيض وبدون زبدة - فيجان كيك - هي غذاء مناسب لتغذية فرط كوليسترول الدم والنباتيين ، متوسط الحصة حوالي 40-60 جرام (75-110 كيلو كالوري).جرب أيضًا وصفة فطيرة التفاح المبشورة الخالية من الغلوتين.
-cos-cause-sintomi-e-rimedi.jpg)