هل فكرت يومًا في استخدام البقوليات لتحضير… حلوى ؟! لقد فهمت الأمر بشكل صحيح! اليوم سأفرح أعيننا وأتذوقي بكعكة رائعة من الشوكولاتة والحمص: وبفضل البقوليات سنتجنب استخدام الطحين!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 274.4 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- - الطعام المطبوخ والمسلوق: 140 جرام من الحمص
- 15 غرام من الكاكاو المر
- 120 جرام (2 وسط) بيض
- رشة ملح
- 70 غرام سكر بني
- 30 مل من زيت الذرة
- القشرة المبشورة من البرتقال غير المعالج
- 50 جرام شوكولاتة داكنة
- خلاصة الفانيلا
المواد المطلوبة
- صينية خبز بقطر 16 سم
- خلاط
- صحن
- الملعقة المسطحة
- ورق الخبز
تحضير
- اجمع الحمص المسلوق في الخلاط وقلل من البقول إلى كريمة.
- اسكبي كريمة الحمص في وعاء وأضيفي السكر وجوهر الفانيليا وقشر البرتقال المبشور وزيت الذرة والبيض: اخلطي جيدًا باستخدام خفاقة للحصول على كريمة ناعمة وطرية ، اضبطيها مع رشة ملح.
هل كنت تعلم هذا ...
ليس من الضروري استخدام البيكنج بودر لأن الكيك لا يتطلب استخدام الدقيق.
كبديل لقشر البرتقال ، يمكنك استخدام مسكرات البرتقال أو الروم.
- قطّعي الشوكولاتة الداكنة بسكين ذات نصل طويل.
- اخلطي المزيج مع الكاكاو والشوكولاتة الداكنة المقطعة.
- يُسكب مزيج الكيك مع الحمص في مقلاة بقطر 16 سم ، مبطنة بورق الزبدة.
- تُخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة: تصبح كعكة الشوكولاتة والبقوليات جاهزة عندما يصبح الداخل طريًا ودسمًا.
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد وتقدم: حسب الرغبة ، نرش الشوكولاتة وكعكة الحمص بالسكر البودرة.
تعليق أليس - PersonalCooker
من كان يظن: استخدم البقوليات لتحضير الحلويات ، يمكنك استبدال الحمص بالفاصوليا السوداء وستكون النتيجة رائعة ، جربها!
القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
كعكة الحمص والشوكولاتة الخالية من الدقيق هي وصفة غير عالية السعرات الحرارية تنتمي إلى مجموعة الحلويات.
يتم توفير الطاقة بشكل أساسي من خلال الدهون ، تليها الكربوهيدرات وأخيراً البروتينات. الأحماض الدهنية غير مشبعة بشكل أساسي ، والكربوهيدرات البسيطة والببتيدات ذات قيمة بيولوجية متوسطة وعالية. الكوليسترول مهم جدًا والألياف عالية. لا يوفر اللاكتوز والغلوتين ؛ يحتوي على مكونات الهيستامين (الكاكاو ، الشوكولاته ، بياض البيض).
كعكة الشوكولاتة والحمص الخالية من الدقيق مناسبة لمعظم الأنظمة الغذائية. إنه غير مناسب بشكل خاص ، خاصة في الأجزاء الكبيرة ، في النظام الغذائي ضد زيادة الوزن ، وداء السكري من النوع 2 ، وزيادة شحوم الدم ، وفرط كوليسترول الدم. إنه ذو صلة في عدم تحمل اللاكتوز وفي حالة مرض الاضطرابات الهضمية ؛ أما بالنسبة لعدم تحمل الهيستامين ، ومع ذلك ، يمكن أن يكون التفاعل غير موضوعي.إن ثراء الألياف الغذائية يجب أن يزيد التمعج المعوي. يحترم الفلسفة النباتية ولكن ليس نباتيًا.
يبلغ متوسط حصة كعكة الحمص والشوكولاتة الخالية من الدقيق حوالي 80-40 جم (110 سعرة حرارية).
