مرحبًا يا شباب ومرحبًا بكم في My-personaltrainerTV. كما تعلم ، اكتشفت أنني اشتريت مجموعة من الموز عن طريق الخطأ والآن لا أعرف كيف أستخدمها بعد الآن! فكرة!! نظرًا لأن لدي ضيوفًا في المنزل غدًا ، يمكنني صنع حلوى موز مغرية: نوع من الحلوى ، ولكن أكثر نعومة ونعومة. ليست فكرة سيئة ، لذا بدلاً من الكاسترد الكلاسيكي ، أقدم حلوى فواكه! نعم نعم ، قررت! لنركض لتحضيره !!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 197 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
للقشدة
- 150 جرام موز (1 كبير)
- 25 جرام دقيق أرز
- 300 مل من حليب الشوفان
- عصير ليمون غير معالج
- 40 جم (2 وسط) من صفار البيض
- 40 غرام سكر
للخدمة (اختياري)
- بضع شرائح من الموز
- 4-5 جرام من الكاكاو غير المحلى
- 20 جرام من البسكويت للحبوب الهضمية أو البسكويت الجاف
المواد المطلوبة
- خلاط
- قدر صغير
- صحن
- سوط
- لعق الأواني
- كأس أو كوب للتقديم
- سوط
تحضير
يرجى الملاحظة
في هذه الوصفة استخدمنا حليب الشوفان محلي الصنع ، ولكن من الممكن تحضير نفس كريمة الموز باستخدام أي نوع من الحليب سواء كان نباتيًا أو حيوانيًا.- قشري موزة كبيرة وقطعيها إلى شرائح منتظمة أكثر أو أقل. يُسكب جزء من حليب الشوفان في الخلاط ، ويُضاف الموز المقطّع إلى قطع صغيرة ، وعصير نصف ليمونة ويُخفق جيدًا حتى يتكوّن من مخفوق الحليب المخملي.
النصيحة موافق
عصير الليمون مهم لمنع تأكسد الموز (بهذه الطريقة ، سيبقى اللبن المخفوق صافياً وليس بني). على أي حال ، يغير الليمون نكهة الكريمة قليلاً ، مما يجعلها حامضة بشكل ممتع: أولئك الذين لا يحبون الطعم الحامض بشكل خاص يمكنهم تقليل كمية الليمون أو تجنب إضافته (بشرط أن يتم استهلاك الكريمة على الفور: بهذه الطريقة ، ستحافظ الحلوى على لونها الزاهي الجميل).- في قدر ، صب الحليب المتبقي: سخني الحليب وتجنب الغليان بأي حال.
- في وعاء صغير ، اخفقي صفار بيضتين جيداً مع السكر باستخدام مخفقة.
- عندما يصبح الحليب في القدر ساخناً ، يُسكب دقيق الأرز مع التحريك بقوة باستخدام خفاقة. ثم نضيف ميلك شيك الموز وصفار البيض مع السكر.
- استمري دائمًا في الخلط بالمضرب حتى يبدأ الخليط في التماسك. يوصى بالحفاظ على شعلة منخفضة لمنع الخليط من الغليان: في الحالة الأخيرة ، سيطهى البيض ، مما يؤدي إلى إتلاف الكريمة.
- قدمي كريمة الموز في وعاء: أنهِ التقديم ببعض شرائح الموز ، واثنين من البسكويت الجاف (لمقاومة الغلوتين ، ربما تختار البسكويت المناسب لمرض الاضطرابات الهضمية) ورش الكاكاو المر.
تعليق أليس - PersonalCooker
إذن ، هذا مثال جشع على كيفية تحويل الموز (الذي يبدو أنه أحد أكثر الفواكه استهلاكًا في العالم ، من بين أشياء أخرى) إلى كريم لذيذ ومغذي للغاية وحيوي ، ليتم استهلاكه من حين لآخر بسبب السعرات الحرارية الهامة. المدخول. ، بين الحين والآخر ، يمكن أيضًا إجراء انحراف بسيط عن القاعدة ، ألا تعتقد ذلك؟القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
قشدة الموز مع حليب الشوفان حلوى بالملعقة. إنه ليس منتجًا مفرطًا في السعرات الحرارية ، ومع ذلك ، نظرًا للاتساق الناعم الذي لا يتطلب مضغًا ، فإنه يشكل (مثل الحلويات الكريمية أو الشبيهة بالبودينج) منتجًا يسهل إساءة استخدامه. يمكن أن يكون الجزء الموصى به حوالي 100 جرام ، ولكن ليس من غير المألوف أن تكون الكميات أكثر وفرة بنسبة 100٪.
.jpg)
