الأكسدة Β هي مجموعة العمليات التي تحدث على الكربون في إلى الكربونيل.
أول إنزيم في العملية هو "أنزيم أسيل أ نازعة الهيدروجين الذي يوجد على الغشاء الداخلي للميتوكوندريا وله FAD كعامل مساعد يتم تقليله إلى FADH2 ويعطي قدرته المختزلة إلى الإنزيم المساعد Q (السلسلة التنفسية) ؛ يحفز هذا الإنزيم التفاعل الناتج عن أنزيم أسيل A ، الذي يؤدي إلى تكوين إنزيم الإنزيم A (بشكل أكثر دقة عبر الإنزيم المساعد 2،3 إنزيم A) وهو نظام α-Β غير مشبع (ألكين). هل "إنزيم الإنزيم أ هيدراتاز الذي يحول enoyl إلى L-Β hydroxy acyl coenzyme A ؛ هذا الإنزيم هو نوعي تمامًا لـ L-Β hydroxy acyl coenzyme A isomer.
يتم تحفيز التفاعل اللاحق بواسطة L-Β hydroxy acyl coenzyme A dehydrogenase (الإنزيم المعتمد على NAD) الذي يحول L-Β hydroxy acyl coenzyme A إلى b-keto acyl coenzyme A ؛ في الوقت نفسه ، يحدث اختزال NAD + إلى NADH.
أخيرًا ، يتدخل المرء ثيولاز (ب-كيتو أسيل أنزيم أ ثيولاز) ؛ يتطلب التفاعل أيضًا عاملًا حلليًا يمثله الإنزيم المساعد A: يتم تكوين جزء من ذرتين من الكربون (على سبيل المثال "أسيتيل أنزيم أ) ويمثل الهيكل الكربوني المتبقي أنزيم أسيل أ (مقارنةً بالجزء الأول فقد فقد ذرتين من الكربون ).
تم الحصول على أنزيم أسيل A باستخدام Β-الأكسدة ، يكرر العملية حتى يتم الحصول على أنزيم أسيتيل فقط.
القاعدة المطلقة تقريبًا: عندما يحدث نزع الهيدروجين بين ذرتين متجاورتين مع اختلاف واضح في ألفة الإلكترون ، يكون العامل المساعد للإنزيم ديهيدروجينيز دائمًا NAD ، بينما إذا حدث نزع الهيدروجين بين ذرتين متجاورتين بما في ذلك c "هناك اختلاف بسيط في ألفة الإلكترون ، العامل المساعد هو FAD.
