الاسم العلمي
الزعفران
أسرة
قزحية
أصل
آسيا الصغرى
المرادفات
زعفرانالأجزاء المستعملة
دواء يتكون من وصمات العار
المكونات الكيميائية
- جليكوسيدات: كروسين ، بيكروكروسين.
- زيت اساسي؛
- الأصباغ.
- الكاروتينات.
- الليكوبين.
الزعفران في الأعشاب: خصائص الزعفران
الزعفران دواء يستخدم على نطاق واسع في فن الطهو كصبغة (انظر وصفات الزعفران) ، ولكن له أيضًا خصائص علاجية مثيرة للاهتمام. في الواقع ، يُعرف الزعفران منذ فترة طويلة في الطب الشعبي بأنه مطهر ومهدئ ومضاد للتشنج. ومع ذلك ، نظرًا لسميته العالية عند الجرعات العالية ، فإن استخدامه يقتصر على الطهي.
