الوقود الذي يحرك الجسم ويجعله يعمل بشكل صحيح. سيكون من الأساسي اختيار الأطعمة المناسبة لإحضارها إلى مائدة الوجبة الأولى في اليوم ، خاصة فيما يتعلق بأي اضطرابات أو أمراض استقلابية. من أجل صحة الأمعاء ، وهي أربعة أطعمة مفيدة وقد تم التعرف على بعض الأطعمة التي يجب تجنبها ، لأنها يمكن أن تسبب التهيج وعدم التحمل والانتفاخ.
كوب من الزبادي في الصباح مفيد جدا: هذا الطعام ، في الواقع ، يحتوي على بكتيريا صحية على وجه الخصوص الملبنة البلغارية و العقدية الحرارية ، فوائد للأمعاء: يمكن أن يكون لهذه البكتيريا الحية ، المعروفة أيضًا باسم البروبيوتيك ، تأثير إيجابي على صحتنا ، وخاصة على الجهاز الهضمي. عند اختيار الزبادي ، من الأفضل تجنب الأنواع المحلاة بالسكريات الاصطناعية مثل السكرين والسكرالوز ، والتي يمكن أن تغير الفلورا البكتيرية المعوية. كما أن الزبادي الذي يحتوي على نسبة منخفضة من السكر في الدم ومحلى بالستيفيا ليس مناسبًا أيضًا.
أولئك الذين يعانون من اضطرابات معوية قد يفضلون اللبن الخالي من اللاكتوز والماعز والكفير ، وهو أكثر قابلية للهضم ويمكن تحمله بدرجة كبيرة.
الشوفان
عندما يتعلق الأمر بصحة الأمعاء ، فإن دقيق الشوفان هو أحد أفضل الأطعمة لبدء يومك بطريقة صحية. الشوفان هو غذاء بريبيوتيك ، مما يعني أنه يساعد في تغذية البروبيوتيك ، والبكتيريا الجيدة في أمعائنا ، وكذلك الموز والبصل والثوم والفاصوليا. يحتوي الشوفان على ألياف فريدة تسمى بيتا جلوكان ، والتي لها تأثيرات أكثر تميزًا على التركيب الميكروبي للأمعاء من الألياف الأخرى الشوفان هو طعام الإفطار الذي يوصى به قبل التمرين.
العصائر والطرد المركزي
لتحضير عصير جيد للإفطار وصحي للأمعاء ، قم بدمج أكبر عدد ممكن من الأطعمة النباتية (الفاكهة والخضروات والفاصوليا والبذور والحبوب الكاملة). عند صنع عصير في المنزل أو شرائه في المقهى أو السوبر ماركت ، يُنصح بالتحقق من المكونات وتجنب العصائر مثل العصائر والزبادي المجمد والحليب المحلى لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر.
إليك بعض مكونات القناة الهضمية الجيدة لإضافتها إلى العصائر:
- بذور الكتان غنية بأوميغا 3. أوميغا 3 لها نشاط قوي مضاد للالتهابات ومطريات بشكل عام وعلى الغشاء المخاطي المعوي بشكل خاص.
- الكيوي غني بفيتامين سي ويعزز العبور المعوي ، وهو مفيد في حالات الإمساك.
- التفاح: فهو غني جدًا بالبكتين ويمنع التهاب القناة المعوية. تعمل مادة البوليفينول الموجودة في القشرة على صد تكون الجزيئات الالتهابية.
بيضة
عندما يتعلق الأمر بصحة القناة الهضمية ، فقد يكون البيض مفيدًا وقد لا يكون مفيدًا: إذا كنت تعاني من مشاكل معوية مثل متلازمة القولون العصبي (IBS) ، وهو اضطراب الجهاز الهضمي الوظيفي الأكثر شيوعًا ، فعليك المضي قدمًا بحذر بسبب هذين العرضين. الذي يمكن أن يحدث معه: الإسهال والإمساك.
إذا كانت متلازمة القولون العصبي تميل إلى الإسهال ، فيمكن أن يساعد البيض في تنظيم الإفرازات ، ولكن إذا حدث التأثير المعاكس (الإمساك) ، فقد يؤدي البيض إلى تفاقم العبور المعوي.
لا تمثل المعالجة العالية مشكلة للكلى والكبد والقلب فحسب ، بل إنها تؤثر أيضًا على الأمعاء.وفقًا لإرشادات يونيو 2020 التي نشرتها جمعية السرطان الأمريكية ، تناول حتى كمية صغيرة من لحم الخنزير المقدد أو النقانق أو غيرها من اللحوم الحمراء عالية المعالجة. يرتبط العمل بزيادة مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
اللحوم الحمراء أيضا لها تأثير سلبي على الجراثيم المعوية: الحديد الموجود في اللحوم الحمراء من شأنه أن يؤدي إلى "تعطيل وظيفة حاجز المخاط في الأمعاء.
الدونات والوجبات الخفيفة
تجنب الكعك المحلى أو الوجبات الخفيفة الصناعية المقلية وذات نسبة عالية من الدهون. هذه الأنواع من المنتجات مصنوعة من الحبوب المكررة والسكر المضاف وقليلة الألياف.
من المرجح أن يُظهر النظام الغذائي عالي الدهون وقليل الألياف زيادات كبيرة في التهاب الغشاء المخاطي وتغيرات سلبية في الكائنات الحية الدقيقة ، وكلاهما من عوامل الخطر للإصابة بالسرطان.
الفطائر والحبوب المكررة
تصنع الفطائر والفطائر تقليديا من الحبوب المكررة ، مثل دقيق القمح والشعير. هذه الأنواع من الحبوب ليس لها فائدة حقيقية في القناة الهضمية ، خاصة عند مقارنتها بالحبوب الكاملة.
نشرت دراسة سريرية في مجلة التغذية العلاجية في فبراير 2017 ، وجدت أنه بعد ستة أسابيع من استبدال الحبوب الكاملة بالحبوب المكررة ، كان هناك زيادة في وزن البراز وتواتره ، بالإضافة إلى تأثيرات إيجابية متواضعة على الجراثيم المعوية.
قهوة وشاي وشوكولا
القهوة والشاي والشوكولاتة هي المشروبات التي تبدأ بها يومك بشكل عام. غالبًا ما تكون جزءًا من وجبة الإفطار وتكون مصحوبة بالحبوب. حسنًا ، هذه المشروبات الثلاثة لن تكون مفيدة للأمعاء ، فالكافيين الموجود في القهوة ، بالإضافة إلى المين الموجود في الشاي والثيوبرومين الموجود في الشوكولاتة (وبشكل عام ، في الكاكاو) ، كلها مواد تحفز التمعج المعوي ، يجب تجنبها في حالة القولون العصبي والتهاب القولون والإسهال.
