تعريف
يشير مصطلح "التسمم الغذائي" إلى التسمم الخطير الذي يسببه البوتولينوم ، وهي بكتيريا لاهوائية يمكن أن تلوث الطعام ؛ نحن نتحدث عن "تسمم خطير للغاية يمكن أن يعرض حياة المريض لخطر خطير. البوتوكس هو أكثر" مادة "طبيعية سامة: من هنا نفهم خطورة المرض الذي يصيب هذا العامل الممرض.
الأسباب
خلافًا للاعتقاد الشائع ، ليست البكتيريا نفسها هي التي تسبب المرض ، بل السموم التي تطلقها في الطعام. يمكن أن ينتقل البوتوكس عن طريق تناول الأطعمة المصابة (خاصة الأسماك واللحوم المعلبة واللحوم المعالجة والمعلبات في الزيت) ، أو من خلال ملامسة دم شخص مريض (مثل الحقن المصابة) ، البوتوكس ليس مرضًا معديًا.
أعراض
يظهر التسمم بالبوتوكس الأعراض الأولى بعد 2-8 أيام من تناول السموم: الإسهال وآلام البطن الشديدة والغثيان والقيء هي العلامات الأولى التي يشعر بها المرض. بعد ذلك ، تتدهور الصورة السريرية وتشكو الضحية من تغير في الرؤية وصعوبة في البلع والتحدث وجفاف الفم والجهاز التنفسي. يمكن أن يؤدي "التنكس غير المنضبط في نهاية المطاف للتسمم الغذائي إلى الوفاة من شلل الجهاز التنفسي والاختناق.
البوتوكس في الطعام
المعلومات الخاصة بالتسمم الغذائي - أدوية علاج التسمم بالبوتولينوم لا يقصد بها أن تحل محل العلاقة المباشرة بين أخصائي الصحة والمريض. استشر طبيبك و / أو الأخصائي دائمًا قبل تناول التسمم الوشيقي - أدوية لعلاج التسمم من Botulino.
الأدوية
الوقاية أولاً: التسمم الغذائي هو تسمم غذائي خطير وخطير ، كما تم تحليله ، يمكن أن يكون قاتلاً. يعتبر البوتوكس من الكائنات الحية الدقيقة اللاهوائية ، والتي لا يمكن للأسف إدراك وجودها في المعلبات أو الأطعمة المعلبة عن طريق الذوق أو الرائحة.على أي حال ، البوتوكس حساس للأكسجين والحموضة والحرارة ، لذلك من السهل جدًا القضاء عليه: من ما قيل يترتب على ذلك أن الغليان أو بأي حال من الأحوال المعالجة الحرارية يكفيان لضمان إزالة الضرب. يعد الالتزام ببعض القواعد السلوكية والصحية البسيطة أثناء إعداد الطعام أمرًا ضروريًا لضمان صحة الطعام.
لقد حشدت صناعة المواد الغذائية في مقدمة الوقاية من التسمم الغذائي: إن استخدام مواد حافظة غذائية معينة ، في الواقع ، ضروري لإزالة مخاطر تطوير / تكاثر البوتولينوم.
ولكن ماذا تفعل وكيف تستمر في علاج التسمم الغذائي؟ هل يوجد علاج؟
تزداد فرص النجاة من التسمم السُّجقِّيّ كدالة فورية للمساعدة في طلب المساعدة: يتم تمثيل أفضل ترياق بمضاد السموم (أو مصل البوتولينوم) ، المرتبط بالتنفس الاصطناعي المُساعد. ) يمكن أن يشكل "ممارسة علاجية إضافية لتسريع أوقات إزالة السم. في كثير من الأحيان ، يوصى أيضًا بالعلاج بالمضادات الحيوية بالبنسلين.
فيما يلي فئات الأدوية الأكثر استخدامًا في علاج التسمم الغذائي ، وبعض الأمثلة على التخصصات الدوائية ؛ الأمر متروك للطبيب لاختيار أنسب المكونات الفعالة والجرعة للمريض ، بناءً على شدة المرض والحالة الصحية للمريض واستجابته للعلاج:
مصل البوتولينوم (مضاد سم البوتولينوم): يعمل الدواء عن طريق الارتباط مع توكسين البوتولينوم (لا يزال في الدورة الدموية في مجرى الدم) ، مما يمنع تلف الأعصاب ؛ الترياق، إذا أعطيت في الوقت المناسب ، يمكنه عكس أي ضرر تم تطويره بالفعل بواسطة البوتوكس. لا يستطب للرضع المصابين بالتسمم الغذائي ، لأن مضاد السم ، في هذه الحالة ، لا يتفاعل مع مسببات الأمراض في الجهاز الهضمي للطفل ؛ وبالنسبة للأطفال ، يتم استبدال الترياق بعقار آخر يسمى "البوتوليزم المناعي الجلوبيولين "
الجلوبولين المناعي: لعلاج تسمم البوتولينوم عند الأطفال الذين لم يبلغوا سن واحدة بعد ، يوصى بتناول 2 مل / كجم (100 مجم / كجم) من الدواء عن طريق الوريد (جرعة واحدة) بمجرد التشخيص. 2 مل من الماء المعقم في قنينة 100 ملغ ثم 50 ملغ من المحلول يجب أن يتم التسريب خلال ساعتين من ظهور الأعراض عن طريق الحقن البطئ في الوريد. دلالة ، إدارة 0.5 مجم / كجم / ساعة (ما يعادل 25 مجم / كجم / ساعة). إذا لم تظهر أي آثار جانبية بعد 15 دقيقة ، يمكن زيادة معدل التسريب إلى 1 مجم / كجم / ساعة (50 مجم / كجم / ساعة) ، ويجب أن يحدث التأثير العلاجي للدواء خلال ساعتين من الإعطاء الأولي.
إذا تم الإصابة بالتسمم الغذائي من جرح ، فمن الممكن أن يخضع المريض لعملية إزالة الأنسجة الملوثة.
المضادات الحيوية: تُعطى حصريًا في حالة حدوث مضاعفات معدية معدية مؤكدة ، والدواء الأكثر استخدامًا لهذا الغرض هو البنسلين.
- البنسلين جي (مثل بنزيل ب ، البنسلين جي): بالنسبة لجروح البوتولينوم ، يوصى بتناوله بجرعات 3-4 مليون وحدة دولية كل 4 ساعات ، عن طريق الوريد لمدة أسبوع إلى أسبوعين. بعد التحسن الأول في الأعراض ، يوصى بتناول نوع البنسلين V البوتاسيوم بجرعة 250-500 مجم عن طريق الفم. استشر طبيبك قبل تناول المضاد الحيوي.
الملينات: يشار إليها لصالح وتسريع التخلص من توكسين البوتولينوم ، وإليك بعض الأمثلة:
- بيساكوديل (على سبيل المثال Dulcolax ، Stixenil ، Alaxa): تناول 5-10 مجم من عقار أنثراكينون عن طريق الفم (تأثيره في 10-12 ساعة) ؛ بدلا من ذلك ، خذ 5 ملغ من الدواء عن طريق المستقيم في شكل تحاميل (تأثير في 20-60 دقيقة).
- الجلسرين (مثل تحاميل سان بيليجرينو جلسرين): في شكل حقن شرجية ، تناول 5.6 جرام من الدواء عن طريق المستقيم ؛ بدلا من ذلك ، أدخل تحميلة 2-3 جرام.
- لاكتولوز (على سبيل المثال: دوفالاك ، إيبالفين ، نورماز): يوصى ببدء العلاج لتسهيل التخلص من سموم البوتولينوم بجرعة منخفضة (15 مل من محلول 62-74٪) مرتين في اليوم. من الشرط.
- هيدروكسيد المغنيسيوم (مثل المغنيسيوم ، مالوكس): هذه ملينات ملحية ، تستخدم عند الحاجة إلى إفراغ الأمعاء السريع ، كما هو الحال في حالة تسمم البوتولينوم. يفضل تناول الدواء في الصباح: عادة ما يتم إنتاج ملعقة صغيرة مع الكثير من الماء ( الدواء متوفر على شكل مسحوق معلق عن طريق الفم من 90 جرام من النشط على 100 جرام من المنتج) الاستخدام المفرط يمكن أن يسبب المغص.
يمكن أن تساعد الأدوية المقيئة ، التي تحفز القيء ، على تسهيل طرد سموم البوتولينوم الموجودة في المعدة. على سبيل المثال ، Ipecac (مثل Ipecac FN) بجرعات عالية: يتجلى التأثير العلاجي بشكل عام بعد 15-30 دقيقة من تناوله.