السبب الأساسي هو نقص أو نقص إنزيم اللاكتاز المعوي.
هناك أشكال مختلفة من عدم تحمل اللاكتوز ، والتي يمكن تمييزها أساسًا على أساس المسببات (وراثية أو مكتسبة) ، وتتأثر بعض المجموعات العرقية أكثر إحصائيًا بهذه الحالة وهناك عوامل خطر مهمة جدًا.
يتكون العلاج بشكل أساسي من نظام غذائي قائم على الاستبعاد ، حيث يتم استبدال الحليب ومشتقاته بمنتجات مجففة أو مخمرة وبالتالي خالية من اللاكتوز بشكل طبيعي. من الضروري أيضًا التخلص من اللاتوز الخفي الموجود في المكونات والمواد المضافة.
في الآونة الأخيرة ، تم اقتراح مكمل غذائي يمكنه تحسين هضم اللاكتوز (يعتمد على اللاكتاز).ومع ذلك ، فإن فعاليته لا يمكن تكرارها في جميع المواد ، ولكن النتائج التي يمكن الحصول عليها تتحسن مع التقدم التكنولوجي للتوليف.
المسؤول عن هضم اللاكتوز ، أي السكر الموجود في الحليب ومشتقاته ، يجب تقسيمه من الناحية الفسيولوجية إلى وحدتين أبسط أو السكريات الأحادية.
توجد هذه الإنزيمات في "حدود الفرشاة" للخلايا المعوية وتسمى اللاكتاز (بيتا جالاكتوزيداز) ، مسؤولة عن تقسيم اللاكتوز إلى نوعين من السكريات المكونة له: الجالاكتوز والجلوكوز.
الجالاكتوز ضروري لتكوين الهياكل العصبية لدى الطفل ، والجلوكوز هو الركيزة الأساسية للطاقة للكائن الحي.
في بعض الحالات النادرة ، قد لا يكون عدم تحمل اللاكتوز بسبب نقص اللاكتاز بقدر ما يرجع إلى نقص الإنزيمات المحللة للبروتين الضرورية لهضم بروتينات الحليب.
عدم تحمل اللاكتوز التطوري
يحدث عدم تحمل اللاكتوز النمائي أثناء النمو ويمكن أن يحدث عند الأطفال المبتسرين وعادة ما يتحسن خلال فترة زمنية قصيرة.
عدم تحمل اللاكتوز الخلقي
يعد عدم تحمل اللاكتوز الخلقي اضطرابًا وراثيًا نادرًا للغاية حيث يتم إنتاج القليل من اللاكتاز أو عدم إنتاجه منذ الولادة.
.يقيم هذا الاختبار تركيز الهيدروجين في هواء الزفير بعد حمل اللاكتوز.
نظرًا لأن تخمير السكر غير المهضوم ينتج الهيدروجين الذي يتم امتصاصه بسهولة بواسطة جدران الأمعاء ويتم التخلص منه عن طريق التنفس ، في حالة عدم تحمل اللاكتوز ، لوحظ ذروة تركيز الهيدروجين في هواء الزفير.
اختبار آخر أقل استخدامًا هو اختبار حموضة البراز.
تستخدم هذه الاختبارات أساسًا للتشخيص التفريقي من: متلازمة القولون العصبي ومرض الاضطرابات الهضمية ومرض التهاب الأمعاء.
لمعرفة المزيد: اختبار التنفس أو اختبار التنفس الذي يتحلل فيه اللاكتوز في معظمه (70-75٪) بالفعل إلى جلوكوز وجلاكتوز.
بدلاً من ذلك ، يمكنك "تسوية" حليب الخضروات مثل حليب الصويا وحليب الأرز وحليب الشوفان ، إلخ.
حتى الزبادي وما شابه ، مثل اللبن الرائب أو الكفير ، أو السكاير بفضل تخمير اللاكتوز الذي يتم تشغيله بواسطة الإنزيمات التي يحتويها ، يتم تحمله جيدًا بشكل عام.
بقدر ما يتعلق الأمر بالجبن ، فإن الأشخاص المسنين جدًا مثل البارميزان والبارميزان لعدة أشهر يتم تحملها جيدًا بشكل عام.
أخيرًا ، يمكن لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز الاستفادة من استهلاك البروبيوتيك (الزبادي "الخاص" ، والتخمير اللبني المجفف بالتجميد ، وما إلى ذلك) ، ولكن قبل كل شيء من المكملات الخارجية القائمة على اللاكتاز.
لمزيد من المعلومات: أدوية لعلاج عدم تحمل اللاكتوزمقالات أخرى عن "عدم تحمل اللاكتوز"
- أدوية لعلاج عدم تحمل اللاكتوز
- اللاكتوز في الطعام
- حليب خالي من اللاكتوز
- اللاكتاز
