نشاء

يعتبر النشا منتجًا مهمًا في المجال العشبي ، ولكن أيضًا في المجالات الغذائية ومستحضرات التجميل ، لأنه يمكن أن يعطي كلا من المشتقات ، مثل السكريات الأحادية (الجلوكوز) ، والسكريات الثنائية ، والسكريات قليلة السكاريد ، ولكن يمكن أيضًا استخدامه مباشرة لخصائصه المتعددة السكاريد المتجانسة.

يحتوي كل دواء من النشا على نشا مختلف ، ليس فقط من وجهة نظر مجهرية (مع حبيبات مختلفة الأشكال ، بسيطة أو مركبة) ، ولكن أيضًا من النوع الكيميائي الفيزيائي (بفضل نسبة الأميلوز / الأميلوبكتين المختلفة).

النشا (على وجه الخصوص الأميلوز) يذوب في درجات حرارة عالية قريبة من نقطة غليان الماء ؛ ثم ، إذا تم إعادته إلى درجة حرارة الغرفة ، فإنه يشكل ما يسمى salda d "النشا ، أي تكثيف جزئي للنشا ، والذي يكتسب أيضًا بعض عدم الذوبان في الماء ، المرتبط باسترطابيته.

النشا الذي يحتوي على نسبة مختلفة من الأميلوز / الأميلوبكتين يعبر بطريقة مختلفة عن الخصائص الكيميائية الفيزيائية المستغلة على المستوى التقني ، على سبيل المثال في "استخدام النشا كسواغ لإعطاء الشكل والتركيب والاتساق لمستحضرات التجميل أو الغذائية أو العشبية المنتجات.

يمكن تعديل النشا ، في هذه الحالة ، يتم أخذ المصدر وتعديله وراثيًا ، من خلال الطفرات التي تحدث على مستوى التكنولوجيا الحيوية ، لإنتاج نشا مع نسبة أميلوز / أميلوبكتين وظيفية بشكل خاص.يمكن أيضًا معالجة النشا. من الدواء ، مع درجات حرارة عالية ، قريبة من درجات الغليان ، للحصول على نشا جيلاتيني سابقًا ، أو منتج له انضغاط معين (يستخدم في صياغة بعض المنتجات التي يعطيها هذا الانضغاط). وينطبق الشيء نفسه على النشا المتشابك أو المتحلل بالماء ، والذي يتم معالجته كيميائيًا وفيزيائيًا بكواشف (هيبوكلوريت) ، أو بدرجات حرارة معينة ، لإعطاء خصائص كيميائية فيزيائية مناسبة للاستخدام الغذائي والعشبي ومستحضرات التجميل ؛ يرجع المظهر الواسع لاستخدامه إلى خصائصه كعامل استرطابي أو كعامل بخصائص جلتنة (انضغاط) ليتم نقله إلى المنتج.

 

مقالات أخرى عن "النشويات - الأدوية النشوية"

1. أدوية الكربوهيدرات
2. العقاقير
3. خصائص السليلوز

اختر نباتا فيراغيا أكاسيا أسيرولا حميض يارو يارو ميلفوجلي أكونيتو ​​أداتودا ثوم آجنوكاستو أغريمونيا ألكيميلا ألكينجي ألو ألتيا ويتش هازل أممي أو فيزناجا أناناس أندروجرافيس شقائق النعمان بولساتيلا أنجيليكا أنيس ستار أنيسيس يابانية يانيس مر أرياجي أرياجي. محفظة بولدو بوريج شيبرد بوسويليا بوكو بوتيا سوبيربا قهوة كاكاو كاجيبوت كالاموس كالاموس ماريجولد كامدريو البابونج الروماني البابونج الكافور الكافور القرفة سيلان مايدنهير كابوشين الخرشوف الهيل القلبية الشوك الآسيوي الشوك كارفي كاسكارا كاسيا كاتيكو الكرنب الكرنب البربري الأمريكي أقحوان الكمون الكركم داميانا الرقمي Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder زهرة الربيع على الإيفيدرا Elenio الاثرككس ذهب الشمس مساء الفطر ذيل الحصان البرسيم إيريكا عرقون Erisimo Escolzia الأوكالبتوس Farfara Farfaraccio كالابار الفول الحلبة الشمر Phytolacca Frangola الرماد Fumaria اليابانية Galega غانوديرما غاركينيا كامبوغيا التوت جنطيانا المقشة الجنكة Guipana الجنكة Guipana Guipane Gynestra الجنكة Hibelia الملعب Hibelia نبتة سانت جون كستناء الحصان Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Lovage أيسلندي Lichen Lichen Lemon Flax Lippia Licorice Lobelia Hops Maca Marjoram Maize Mallow Manna Marrubio Marrubio d "ماء ماتي ميلاليوكا بلمونتو ميليلوتو أمريكا لوفاج. نبات القراص الخشخاش البابايا Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci مكنسة ديا Podofillo المغزرة الجريب فروت البقدونس السيليوم بوريريا الجزار الخوخ كواسية اوك راوند Ratania الراوفولفية زبيب الخروع رهوديولا روزا النابية روزماري شارع الصفصاف نبات الفشاغ سيج البلسان نبات ساسافراس الأزهار الجميلة الشقران سينا منشاري Repensus فول الصويا عصا الذهب حشيشة الدود Taraxus التمر الهندي Tamarindoil Tamarindoil تاماريندو Ursina فاليريان الفانيليا آذان الدب لويزة فيرونيكا الويبرنوم فينكا Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe الزعفران والزنجبيل القرع اختيار المرض التهاب الشباب التهاب الحلق والتهاب المفاصل والتهاب الغشاء المخاطي التهاب الحلق والتهاب المفاصل والتهاب الكلى والتهاب المفاصل التهاب السحايا والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل والتهاب الكلى هشاشة الشعر تسوس الصداع التهاب النسيج الخلوي داء الحركة التهاب المثانة ج limaterio اعتلال مراري ارتفاع الكوليسترول في الدم التهاب القولون التقرحي تنظير القولون كدمات ورم دموي النقاهة Couperose الكساد التهاب الجلد التهاب الجلد الحفاظي السكري الإسهال ضعف الانتصاب دسليبيدميا عسر الطمث عسر الهضم اضطرابات الرؤية البواسير رعاف القلب herethism حمى فيبروميالغيا Gastrointomnia ارتفاع ضغط الدم ارتفاع ضغط الدم ارتفاع ضغط الدم Intellectia المعدة والأمعاء مرض ارتفاع ضغط الدم ارتفاع ضغط الدم Hypertons اليرقان التهاب الحنجرة الكلى تحصي وجع الأسنان والتهاب الحلق النحافة سن اليأس النيازك كثرة الوحيدات الدموية مرض الزهايمر مرض كرون الغثيان القيء السمنة الهالات السوداء فطار الأظافر هشاشة العظام الجلد الجاف التهاب حوائط المفصل Piorea الضغط المنخفض التهاب البروستات الصدفية نزلات البرد شقوق الثدي الشق الشرجي تجويف المعدة والأنف التهاب الأنف التهاب سنون المعدة عالية قرحة بيرنز الأظافر هشة ومضات الحرارة البثور خصائص الدوخة بالاعشاب دباغة فاشل ادابتوغينيك مثير للشهوة الجنسية bittering مسكن مخدر مثبطات الشهية مسكن مضاد للحموضة مضادة للحساسية مكافحة الربو المضادات الحيوية النزلات Anticellulitiche مضاد Antidiaforetiche مضاد الإسهال متوذمة ديدان مضاد للقىء Antiemorroidarie مضاد للالتهاب Antiidrotiche Antinevrotiche مضادات الأكسدة خافض للحرارة مضادة للروماتيزم مضاد البثع مطهر مضاد للتشنج مكافحة اليوريك أبيريتيفي المنكهة قابضة Balsamic Bechiche Capillarotrope Capillarotrope Carminative Caustics Cathartic Healing Cholagogues الأصباغ الكوليرية مزيلات الاحتقان مزيلات الروائح المنقية منظفات التعرق المطهرات المطهرات إزالة السموم تبريد العطش مدرات البول مقويات مثيرة مطهرات المطهرات المطهرات lanti ارتفاع ضغط الدم منوم Hypoglycemic Hypotensive Irrites. ملينات مهدئة للأعصاب المخدرة.