شاهد الفيديو
- شاهد الفيديو على اليوتيوب
نعني بسكر الدم كمية الجلوكوز الموجودة في الدم.
يمكن أن يكون كل من النقص (يسمى نقص السكر في الدم) والزيادة (تسمى فرط سكر الدم) في الجلوكوز في الدم ضارة للغاية.
تكون الأعراض الزائدة أقل من العيب ، ومع ذلك ، على المدى الطويل ، يؤدي ارتفاع السكر في الدم المزمن إلى مضاعفات أيضية خطيرة.
يرتفع مستوى السكر في الدم بعد الوجبات وينخفض مع الصيام. من ناحية أخرى ، فإن الكائن الحي السليم قادر على إدارته عن طريق إبقائه ضمن النطاق الفسيولوجي.
يمكن قياس نسبة الجلوكوز في الدم عن طريق اختبار معمل أو بمساعدة مقياس الجلوكوز. وحدات القياس هي: ملليغرام لكل ديسيلتر (ملجم / دل) وملليمول لكل لتر (مليمول / لتر).
يتراوح المعدل الطبيعي بين 70-99 مجم / ديسيلتر. يُعرَّف ارتفاع نسبة السكر في الدم بأنه الوصول إلى ما يلي وتجاوزه:
- صيام 100mg / dl ،
- 200 مجم / ديسيلتر بعد وجبة كبيرة
- أنا 140 مجم / ديسيلتر بعد حمل الجلوكوز الفموي (تحليل محدد).
يمكن أن يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم المزمن مشاكل مختلفة (تصلب الشرايين وأمراض الأوعية الدموية وما إلى ذلك) ، خاصةً عندما يتطور إلى داء السكري من النوع 2.
يمكن أن تكون أسباب ارتفاع السكر في الدم سلوكية وبيئية وجينية بطبيعتها.
تهدف المواد المنشورة إلى إتاحة الوصول السريع إلى النصائح والاقتراحات والعلاجات العامة التي عادةً ما يستغني عنها الأطباء والكتب المدرسية لعلاج ارتفاع نسبة السكر في الدم ؛ يجب ألا تحل هذه المؤشرات بأي حال من الأحوال محل رأي الطبيب المعالج أو غيره من المتخصصين الصحيين في القطاع الذين يعالجون المريض. (التعب ، العطش الشديد ، التبول ، بطء التئام الجروح ، إلخ) يصبح من الضروري:
- اتصل بطبيبك من أجل:
- زيارة وتقييم عوامل الخطر.
- تحليل الدم.
- فحص منحنى حمل الجلوكوز.
- علاج دوائي محدد.
- اتصل بأخصائي التغذية للحصول على علاج غذائي ضد ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- إذا كان مفيدًا أو ضروريًا ، فتناول المكملات أو العلاجات الطبيعية الأخرى لارتفاع نسبة السكر في الدم.
- ممارسة النشاط الحركي المستمر.
- إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، قم بإنقاص وزنك.
- تقليل عوامل الخطر القلبية الوعائية الأخرى:
- بدانة.
- ارتفاع ضغط الدم.
- فرط كوليسترول الدم.
- ارتفاع شحوم الدم.
- الاكسدة.
- الحبوب ومشتقاتها (المعكرونة والخبز وغيرها).
- بطاطا.
- بقوليات مقشر.
- فواكة حلوة.
- الحبوب الكاملة ومشتقاتها أو الحمية (المخصب بالألياف القابلة للذوبان مثل الإنولين).
- بقوليات كاملة.
- فاكهة حلوة قليلاً أو متوسطة.
- عن طريق زيادة عدد الوجبات (على الأقل 5 وتصل إلى 7).
- عن طريق تقليل السعرات الحرارية في كل وجبة.
- عن طريق تقليل الحصص الفردية من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات وتوزيعها في جميع الوجبات (باستثناء تلك التي تسبق النوم).
- عن طريق زيادة تناول الألياف الغذائية من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية (الراديكيو ، الخس ، الكوسة ، الشمر ، إلخ).
- استخدم دائمًا زيت الزيتون البكر الممتاز للتتبيل: تميل الدهون إلى إبطاء عملية الهضم وامتصاص السكريات بما يكفي فقط لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- قم دائمًا بدمج جزء متواضع من الأطعمة الغنية بالبروتينات (صدور الدجاج ، فيليه سمك القد ، البيض ، الريكوتا الخالية من الدهون ، الجبن القريش الخفيف ، إلخ): لنفس السبب الموصوف أعلاه.
- حمض Eicosapentaenoic و docosahexaenoic (EPA و DHA): الأكثر نشاطًا بيولوجيًا من عائلة أوميغا 3. وهي موجودة في المنتجات السمكية والطحالب. يلعبون دورًا وقائيًا ضد جميع أمراض التمثيل الغذائي ويقللون بشكل كبير من الاختلالات الناتجة عن ارتفاع نسبة السكر في الدم. الأطعمة التي تحتوي على معظمها هي: السردين ، الماكريل ، البونيتو ، السردينيا ، الرنجة ، الألاتيراتو ، بطن التونة ، القرموش ، الأعشاب البحرية ، الكريل ، إلخ.
- حمض ألفا لينولينيك (ALA): إنه أقل نشاطًا من وجهة نظر بيولوجية ولكنه يؤدي نفس الوظيفة مثل سابقاتها. يوجد بشكل أساسي في جزء الدهون من بعض الأطعمة ذات الأصل النباتي أو في زيوت: فول الصويا ، بذر الكتان ، بذور الكيوي ، بذور العنب ، إلخ.
- فيتامين وبروفيتامينات أ: توجد في الخضار والفواكه الحمراء أو البرتقالية (المشمش ، الفلفل ، البطيخ ، الخوخ ، الجزر ، القرع ، الطماطم ، إلخ) ؛ كما أنها موجودة في القشريات والحليب.
- فيتامين ج: هو نموذجي للفاكهة الحامضة وبعض الخضار (الليمون والبرتقال واليوسفي والجريب فروت والكيوي والفلفل والبقدونس والهندباء والخس ، إلخ).
- فيتامين هـ: يوجد في الجزء الدهني للعديد من البذور والزيوت ذات الصلة (جنين القمح ، جنين الذرة ، السمسم ، إلخ) وكذلك في الخضروات.
- الدهون المشبعة: توجد بشكل أساسي في الأجبان الدهنية والقشدة وقطع اللحم الدهنية والنقانق واللحوم المعالجة والهامبرغر والنقانق والزيوت المجزأة (نواة النخيل والنخيل وما إلى ذلك).
- الدهون المهدرجة وخاصة في التشكل التحولي: توجد بشكل أساسي في الزيوت المهدرجة ، والسمن النباتي ، والوجبات الخفيفة الحلوة ، والوجبات الخفيفة المالحة ، والمخبوزات المعبأة ، إلخ.
- الخضار المطبوخة فقط.
- فقط الخضروات المحفوظة (المعلبة ، المجففة ، المملحة ، المخللة ، الزيت ، إلخ).
- النظام الغذائي: يشمل كل ما تحدثنا عنه بالفعل في فقرات ما نأكله وما يجب تجنبه.
- النشاط الحركي: هو أفضل نظام لتقليل كمية السكر في الدم ولتحسين كفاءة التمثيل الغذائي. في الواقع ، التدريب البدني (خاصة التمارين الهوائية ذات القمم العالية الكثافة) له أيضًا تأثير إيجابي على الحساسية الهرمونية ، مما يحسن نسبة السكر في الدم حتى عند استراحة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يعزز فقدان الوزن (وهو عامل له علاقة مباشرة بظهور ارتفاع نسبة السكر في الدم).
- النباتات الطبية: هناك العديد من النباتات التي تنسب إليها قدرات سكر الدم ؛ يمكن استخدامها كشاي عشبي أو في صبغة الأم:
- الأوكالبتوس: له تأثير خافض لسكر الدم بفضل ثرائه في مادة البوليفينول المضادة للأكسدة (بما في ذلك التانين) ، مما يعيق الهضم وامتصاص الكربوهيدرات.
- الآس: مثبط لإنزيم ألفا جلوكوزيداز الهضمي المعوي.
- إلدربيري: التربينويدات والفيتوستيرول (بيتا سيتوستيرول) الموجودة في أزهارها لها تأثير "محفز للأنسولين ، وبالتالي سكر الدم.
- جاليجا أوفيسيناليس: تحتوي البذور على الجاليجين (قلويد سكر الدم) الذي يعزز عمل الأنسولين ، ويحسن امتصاص العضلات للجلوكوز ، ويقلل من الآلية الكبدية لتحلل الجليكوجين وإنتاج البنكرياس للجلوكاجون.يجب استخدام جاليجا تحت إشراف طبي صارم ؛ الطازجة قد تكون سامة.
- Opuntia: يحتوي على المانان ، أو السكريات التي تحتفظ بالسكريات في تجويف الأمعاء التي تمنع امتصاصها.
- الجمنازيوم: تحتوي أوراقها على أحماض الجليكوزيد التي تقلل من امتصاص الأمعاء للجلوكوز وتحفز نشاط خلايا بيتا البنكرياس في إنتاج الأنسولين.
- الجينسنغ الأمريكي: لا يجب الخلط بينه وبين الجينسنغ الكوري ، فهو يقلل من امتصاص الكربوهيدرات ، ويعزز إفراز الأنسولين ويزيد من امتصاص الأنسجة للجلوكوز.