E133 - BRILLIANT BLUE FCF (C.I. 42090)
Brilliant Blue FCF هي صبغة من النوع الصناعي ، قابلة للذوبان جدًا في الماء ، والتي تظهر على شكل مسحوق أزرق. وهو عبارة عن صبغة مشتقة من سائل تقطير الفحم للحصول على فحم الكوك. يمكن دمجه مع التارترازين (E102) للحصول على درجات مختلفة من اللون الأخضر.
غالبًا ما توجد في الآيس كريم والبازلاء المعلبة ومنتجات الألبان والحلويات والمشروبات الغازية.
وفقًا لبعض الدراسات ، يمكن أن يكون ضارًا للأطفال ؛ لذلك لا يوصى باستخدام الأطعمة التي تحتوي على هذه الصبغة أثناء الطفولة.
يمكن أن يسبب فرط النشاط والغثيان وخلايا النحل والأرق. وقد وجد أنه في التركيزات العالية يمكن أن يسبب ترسبًا في الكلى والأوعية اللمفاوية.
تم حظر استخدام FCF الأزرق اللامع مرة واحدة في النمسا وبلجيكا والدنمارك وفرنسا وألمانيا واليونان وإيطاليا والنرويج وإسبانيا والسويد وسويسرا ، ولكن بعد مزيد من التحليل ، تم الإعلان عن أنه مادة مضافة غير ضارة من قبل الاتحاد الأوروبي. ، وهو مسموح به حاليًا في معظم البلدان.
جرعة ADI: 5 مجم لكل كيلوجرام من وزن الجسم.
